『ふるさと21』
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ふるさと21株式会社 |
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ブログネタ:京都、沖縄、北海道、福岡 今いくならどこ?
参加中
私は北海道
派!
夏の北海道は最高カラッと爽やかな夏
美味しいビール飲みたい美味しい夏野菜食べたい
ミクニサッポロ ランチ
札幌で食べた美味しいものを振りかえるとやっぱりミクニのお料理
引越し前に絶対に訪れたいレストランだったので、休日の予約がとれて超ラッキー
北海道の海の幸&山の幸を使った『旬の薫りのマリアージュ』をいただきました
アミューズ 小さいシューの中に玉ねぎのムース
スープ カリフラワー?カブだったけ???
ホタテのムース カプチーノ仕立て
中から雲丹がトロっと
本日の鮮魚のグリエ サラダ仕立て
北海道産三元豚ロースのロティ
フロマージュブランのムース&ハイビスカス?木苺?ケーキ
パイナップルのソルベ
小菓子はコーヒーと一緒に
素材の記憶が確かではないのもありますが・・・
本当に美味しいお料理で楽しい至福のひとときを過ごしました
食の安全、素材本来の美味しさ、プロフェッショナルなシェフの腕
美味しいお料理を元気いっぱい美味しく食べられるって幸せ
【3名様限定】奇跡の自然農法マンゴー『アーウィン秀品1kg』モニタープレゼント ←参加中
京都、沖縄、北海道、福岡、今いくならどこ?
京都
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ともち21 2013-07-12 17:00:00 提供:ふるさと21株式会社
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今、赤とんぼの激減が問題になっています。赤とんぼは日本の水田文化と共に育ってきました。農薬や化学肥料で生物の住めない田畑の環境が増え、ふるさとの大切なものが失われていこうとしています。
私達は、ふるさとの環境や作物本来の美味しさを子供たちに少しでも残していきたいと願っています。現在、無農薬栽培を行う有機JAS農家の面積は0.16%、1000人に2人位しかいません。
ふるさと21は,そのような数少ない無農薬で栽培をしてきた農家さんの要望で始められたサイトです。
参加される農家さんは家族経営主体の小さい農家さんが多いですが、名人ぞろいです。
米や野菜は農薬や化学肥料を一切使わない生産者ですので、安心してお求めできると思います。
なにより生産者直接なので、とれたての新鮮な作物が直送されるのが喜ばれています。