我が家ではベランダでハーブを育てています。
小さなプランターで育てているハーブは農薬はもちろん使っていないので
安心して食べることが出来るんですが
虫がついてしまうんです。
ピンセットで虫をひとつひとつ取り除くのは大変です。
これが、農家の方だったら本当に大変なんだろうなあと思います。

我が家では、普段の食事で安心安全なものを取り入れています。
でも、皆さんもご存知のように、有機野菜って値段が高いんです。
それもそのはず、化学肥料を使わなかったり
農薬を通常栽培の半分以下に抑えた特別栽培で育てたものです。
自分の子どもを育てるように、愛情をたっぷりかけて育てられたものなんです。
愛情をかけたからこそ、手間隙がかかるので、お値段も高くなってしまいます。



さて、今回紹介させていただく、有機JAS無農薬りんご『トキ』は
春香園の福田さんが化学物質過敏症など、病気で農薬がかかっているものが食べられないと言う人々に向けて、
無農薬のリンゴを食べて頂きたいとの思いから栽培されたりんごです。



収穫量はまだまだ少なく、農薬に過敏な方々も、食べたいのに手に入らない状態の貴重なものです。
自然特別栽培で化学肥料を使わない清浄な土から育てた丸かじりOKの健康りんごおいしさと安心安全を認められ、
平成19年青森県品評会で金賞を受賞されたそうです！







福田さんの『トキ』は本来のりんごの姿です。
だから、りんごそれぞれに個性があります！



農薬不使用なので、思い切って、皮ごと食べてみました☆



シャキッとしていて、酸味と甘味のバランスが良くってとってもジューシー！　
芯のところギリギリまでいただきました〜☆
このりんご、本当に美味しい！

3月11日以降、食について改めて真剣に考えるようになりました。
本当に安心して食べることが出来る安全なものは
生産者さんたちが手間隙かけて一生懸命育ててくれたものだと思います。

これからの日本を背負って立つ子ども達が
安心して食べられるものを作ってくださるものを作ってくださる生産者さんたちを応援するためにも
私たちが出来るのは、自分たちが信用できる生産者さんたちの農作物を購入することから始まると思います。

真面目に、そして手間隙かけて食物を作ってくださる生産者さんたちに敬意を示しながら
毎日、感謝の心を持って食物をいただきたいです。



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紅白だるま 　 2011-10-18 10:44:41 提供：ふるさと21株式会社