『ふるさと21』
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これは先日作ったりんごとキウイのミックスジャム。リンゴとキウイを細かく切り、半分量の砂糖と少量の水を入れて圧力鍋で煮込んだだけだが、大変美味いことこの上なし。
このように、リンゴは単独でもミックスでもジャムにしてしまう自分としては、ふるさと21で販売している福田さんのりんごに心惹かれる。農薬不使用でりんごを育てる事に挑戦した福田さんは、何度も失敗を経験し試行錯誤を繰り返しながらも、理解のある消費者に支えられ、平成12年に農薬不使用のりんごの栽培に成功した。自分自信に良く、食べてもらう人にも良い健康で美味しいりんごを育てて行きたいという信念で続けているという。ライスビネガー、EM-アップルビネガー、炭の液体マルチ、EM液を散布、肥料もEM・米ぬか・ペチレット・堆肥、天日塩等を施しており、文字通り有機栽培で農薬を一切使用していない。
家族の健康を守るためには、福田さんのような農家がもっと増えて、近所の八百屋でもこういうりんごが買えれば良いのだが。
【3名様限定】奇跡の無農薬栽培!有機JASりんご『とき』プレゼント! ←参加中
さやた 2013-11-02 15:59:28 提供:ふるさと21株式会社
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今、赤とんぼの激減が問題になっています。赤とんぼは日本の水田文化と共に育ってきました。農薬や化学肥料で生物の住めない田畑の環境が増え、ふるさとの大切なものが失われていこうとしています。
私達は、ふるさとの環境や作物本来の美味しさを子供たちに少しでも残していきたいと願っています。現在、無農薬栽培を行う有機JAS農家の面積は0.16%、1000人に2人位しかいません。
ふるさと21は,そのような数少ない無農薬で栽培をしてきた農家さんの要望で始められたサイトです。
参加される農家さんは家族経営主体の小さい農家さんが多いですが、名人ぞろいです。
米や野菜は農薬や化学肥料を一切使わない生産者ですので、安心してお求めできると思います。
なにより生産者直接なので、とれたての新鮮な作物が直送されるのが喜ばれています。