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『ふるさと21』

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北海道のジャガイモモニターに応募してみる。

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北海道のジャガイモのモニターに応募してみました。
ジャガイモ、小さいころは食べれない時期があったのですが、
とあるとき、庭で栽培してみたら、小さいのがたくさん収穫でき、
ものすごくそれがおいしくて、それ以来ジャガイモ大好きとなったわけです。

自分のお家で作れれば一番よいのでしょうが、
なかなか場所的なものもあり、思うようにはいかず。
おいしいジャガイモは常に欲しています。

もし当選したら. . .
たぶんやるのは、まずふかして、チーズをかけて
ハーブソルトなんかをかけて、あるいはバター醤油なんかで
食べる!!ああ、こういうのを書いてるとおなかがぐうぐう来ますね。

あとは、トマトベースかコンソメベースでじっくりことこと煮込む系の料理に使うかなと。
ローズマリー、ローリエ、タイム、オレガノ、ナツメグ、
キャラウェイ、コリアンダーシード、フェンネル. . . など、
いろいろなスパイスを組み合わせて。
豚肉のブロックなんかが合うかもしれませんね。
あるいは鶏肉. . .

お味噌汁の具にしてもいいかも。
割としっかり目の味のみそを使って. . . ほこほこのジャガイモが、くーっ。

これもおなかがすいてるときに書くとつらい内容。

次々にジャガイモ料理が浮かんでしまうので、このへんで。

翡翠   2015-12-19 00:30:26 提供:ふるさと21株式会社

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企業紹介

ふるさと21株式会社

今、赤とんぼの激減が問題になっています。赤とんぼは日本の水田文化と共に育ってきました。農薬や化学肥料で生物の住めない田畑の環境が増え、ふるさとの大切なものが失われていこうとしています。
私達は、ふるさとの環境や作物本来の美味しさを子供たちに少しでも残していきたいと願っています。現在、無農薬栽培を行う有機JAS農家の面積は0.16%、1000人に2人位しかいません。

ふるさと21は,そのような数少ない無農薬で栽培をしてきた農家さんの要望で始められたサイトです。
参加される農家さんは家族経営主体の小さい農家さんが多いですが、名人ぞろいです。
米や野菜は農薬や化学肥料を一切使わない生産者ですので、安心してお求めできると思います。
なにより生産者直接なので、とれたての新鮮な作物が直送されるのが喜ばれています。

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