『ふるさと21』
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皮ごと楽しむ、自然農法栽培!
柑橘類の皮には、とんでもない栄養が詰まっています。ビタミン類、ミネラル、抗酸化作用・発ガン抑制作用のある成分などなど。(詳しくは・・・。) ヘスペリジン(ビタミンP):毛細血管の強化、抗アレルギー、発ガン抑制など ノビレチン:発ガン抑制、美白、血糖値改善など オーラプテン:発ガン抑制、免疫強化 リモネン:発ガン抑制ガンの予防に、私もこの時期の花粉症予防にも良さそうです!ただ、果物の皮には農薬がたっぷりとかかっているのではと、柑橘類の皮を食べるのには、抵抗感が否めません。柑橘類の名産地の瀬戸内海は愛媛県の農園である日野農園さんの甘夏は大丈夫40年以上続く、農薬・化学肥料を使わない自然農法栽培! これなら安心して皮ごといただけそうです。柑橘類の皮の定番料理は、マーマレードでしょうか。私は、甘酢で漬物でもおいしいと考えています。糖度も12度を超える甘夏の果実を味わって、皮もおいしく楽しめる。エコ&ヘルシーな、日野農園さんの健康甘夏は如何でしょうか【3名様限定】日野農園 本物の自然栽培『甘夏』モニタープレゼント!! ←参加中甘い誘惑♪カロリー1/2【ラカントぜ…
じゅんぼんじょび 2013-03-25 00:00:00 提供:ふるさと21株式会社
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今、赤とんぼの激減が問題になっています。赤とんぼは日本の水田文化と共に育ってきました。農薬や化学肥料で生物の住めない田畑の環境が増え、ふるさとの大切なものが失われていこうとしています。
私達は、ふるさとの環境や作物本来の美味しさを子供たちに少しでも残していきたいと願っています。現在、無農薬栽培を行う有機JAS農家の面積は0.16%、1000人に2人位しかいません。
ふるさと21は,そのような数少ない無農薬で栽培をしてきた農家さんの要望で始められたサイトです。
参加される農家さんは家族経営主体の小さい農家さんが多いですが、名人ぞろいです。
米や野菜は農薬や化学肥料を一切使わない生産者ですので、安心してお求めできると思います。
なにより生産者直接なので、とれたての新鮮な作物が直送されるのが喜ばれています。