『ふるさと21』
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イチゴが、ずいぶんとお手ごろなお値段で売られるようになりましたね
まだまだ寒い日々が続きますが、
イチゴが美味しくなってくると着実にに春に向かっているんだな~と感じます
昨日購入したイチゴも香り豊か~
器に盛ると、なんとも言えない甘酸っぱい香りが漂ってきて、幸せな気持ちになります
酸味も程よく、甘みも強くなったイチゴ
やっぱり旬のものを旬の時期に食べるのは美味しいですね
私たち夫婦は、生クリームといちごのショートケーキが一番好き
そこで、手軽に作れて美味しいコチラを作ってみました
~イチゴのトライフル~
スポンジケーキを、お手入れも簡単なシリコン製のパウンドケーキ型で焼いてサイコロ状に切り、
たっぷりのイチゴと生クリーム、そしてお手製のイチゴのコンフィチュールを入れます
まさに黄金比
ケーキのようにデコレーションする必要も無いし、冷蔵庫で保存しやすくて便利ですよ
そして、シフォン型で焼いたスポンジケーキには…
水とお砂糖を同量で煮詰めるシロップの代わりに、
イチゴのコンフィチュールのシロップをたっぷりと塗って…
生クリームの上にコンフィチュールに入っている粒のイチゴを飾りました
食いしん坊のわが家は、スイーツから春を感じま~す
▼今日の気になるっ!▼
【3名様限定】土橋いちご園の健康いちご『さちのか』モニタープレゼント!! ←参加中
とらおん 2013-01-22 00:00:00 提供:ふるさと21株式会社
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今、赤とんぼの激減が問題になっています。赤とんぼは日本の水田文化と共に育ってきました。農薬や化学肥料で生物の住めない田畑の環境が増え、ふるさとの大切なものが失われていこうとしています。
私達は、ふるさとの環境や作物本来の美味しさを子供たちに少しでも残していきたいと願っています。現在、無農薬栽培を行う有機JAS農家の面積は0.16%、1000人に2人位しかいません。
ふるさと21は,そのような数少ない無農薬で栽培をしてきた農家さんの要望で始められたサイトです。
参加される農家さんは家族経営主体の小さい農家さんが多いですが、名人ぞろいです。
米や野菜は農薬や化学肥料を一切使わない生産者ですので、安心してお求めできると思います。
なにより生産者直接なので、とれたての新鮮な作物が直送されるのが喜ばれています。