『ふるさと21』
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【3名様限定】無農薬栽培奇跡のぶどう スチューベン特選1kg プレゼント!!
http://monipla.jp/bl_rd/iid-16522043814e5b1dfcb3772/m-4d6b812fde81e/k-1/s-0/
無農薬栽培奇跡の職人さんが作られた奇跡のぶどうが当りました。
丁度届いた時に、散歩友達が、お寿司と煮びたしとお野菜(トウモロコシにピーマン・おなす)持って来てくれました。
彼女の作る煮びたしはプロ並みに美味しいのです。
お母様が作ったお野菜を、揚げ物作るついでに揚げて、煮汁に付けてあるだけなんですが、美味しいです。
ちらし寿司も何回か頂きますが、これも美味しいです。
今日は長女さんと孫ちゃんが訪ねて見えたという事で、いくらが乗って豪華です。
十六ささげは、紐で結えてくれてあるのでそのまま茹でて、切る時きちんと揃えられます。
料理好きの彼女らしい気配りですね。
ご近所でイチジクを300円で買い求めおまけを沢山頂いたのでそれもおすそ分け。
早速十六ささげを茹で、みそ合えにして、トウモロコシはレンジで茹でて、包丁でほぐしておきます。
次の日は、卵に入れたり、ベーコンジャガイモと炒めたりして食べます。
会長から又頂いたすくなかぼちゃをお見せして、奇跡のブドウを1房(3房入っていました)おすそわけで差し上げました。
大きなブドウで、無農薬ですから、皮ごと食べました。
ブドウの皮にアントシアニン・ポリフェノールが含まれていますが、通常のブドウは農薬が含まれています。
皮ごと食べる事は出来ません。
ワイン作っている工程を目にした事がある人もあると思いますが、皮ごと作っているので、ワインには、ポリフェノールが含まれているのです。
ワイン用のブドウは無農薬ですから、小さいですね。
こんなに立派なブドウでは無いです。
こちらでは、長良川の近くにブドウ園が多いです。
時々、川の近くで、直販をして見えるのですが、農家の奥様は、農薬で指が曲がっている人も見えます。
それほどブドウは農薬を実は使って育てています。
ホルムキラーには、脱臭効果もあるのですが、抗菌力もあるのです。
http://www.touwasangyo.jp/horumukira-omote.pdf
http://www.touwasangyo.jp/syousyuu.html
http://towasangyou.jp/index.html
otuta 2011-09-12 09:52:40 提供:ふるさと21株式会社
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今、赤とんぼの激減が問題になっています。赤とんぼは日本の水田文化と共に育ってきました。農薬や化学肥料で生物の住めない田畑の環境が増え、ふるさとの大切なものが失われていこうとしています。
私達は、ふるさとの環境や作物本来の美味しさを子供たちに少しでも残していきたいと願っています。現在、無農薬栽培を行う有機JAS農家の面積は0.16%、1000人に2人位しかいません。
ふるさと21は,そのような数少ない無農薬で栽培をしてきた農家さんの要望で始められたサイトです。
参加される農家さんは家族経営主体の小さい農家さんが多いですが、名人ぞろいです。
米や野菜は農薬や化学肥料を一切使わない生産者ですので、安心してお求めできると思います。
なにより生産者直接なので、とれたての新鮮な作物が直送されるのが喜ばれています。