『ふるさと21』
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山形県鶴岡市にある稲泉ぶどう園の稲泉勇さんは今年で82歳になられます。
葡萄は無農薬栽培の難しい作物で、完全な無農薬栽培で販売されているぶどう農家は全国でも数人しかいません。稲泉さんは、この50年農薬や化学肥料を一切使っていません。土づくりから収穫までを現在も一人でやられます。葡萄にかけた愛情とそのこだわりが生んだまさしく「奇跡のぶどう」と呼ばれる作品だと感じます。
今回プレゼントするスチューベンは甘いぶどうです。でも稲泉さんのスチューベンは、とても甘いのですが後味がさっぱりして、飽きない甘さです。長年の自然農法が生み出したバランスの良い旨みは他では味わえません。
化学物質過敏症などのアレルギーを持つ方は葡萄を食べたことのない人が大変多く、そういう方々に食べて頂く事を稲泉さんはとても喜ばれます。生まれて初めて葡萄を食べた喜びがの手紙がくると。「本当に良かった、やってて良かった」と、とても感激して読まれます。又、子供さんや、ご家族での応援メッセージもすごく励みになるようです。
こだわりの職人というとなんか怖そうなイメージですが、稲泉さんは85歳ですが、とても元気で明るいおじいちゃんです。気軽に応援メッセージを書いて頂ければお届けしたいと思います。
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食べたあー!
">【3名様限定】奇跡の無農薬ぶどう『スチューベン』モニタープレゼント!! ←参加中
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yuki 2012-08-17 22:14:01 提供:ふるさと21株式会社
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今、赤とんぼの激減が問題になっています。赤とんぼは日本の水田文化と共に育ってきました。農薬や化学肥料で生物の住めない田畑の環境が増え、ふるさとの大切なものが失われていこうとしています。
私達は、ふるさとの環境や作物本来の美味しさを子供たちに少しでも残していきたいと願っています。現在、無農薬栽培を行う有機JAS農家の面積は0.16%、1000人に2人位しかいません。
ふるさと21は,そのような数少ない無農薬で栽培をしてきた農家さんの要望で始められたサイトです。
参加される農家さんは家族経営主体の小さい農家さんが多いですが、名人ぞろいです。
米や野菜は農薬や化学肥料を一切使わない生産者ですので、安心してお求めできると思います。
なにより生産者直接なので、とれたての新鮮な作物が直送されるのが喜ばれています。