台湾で柿を買ってきました（本当はいけないんですが）
かの地では
日本からの輸入物の富有柿は1個300円という高級品。
その種を使って台湾で作った富有柿は1個200円

だけど
私としては常に「その土地の本来もの」が食べたいので
この見た目無骨な柿を買ってきました。


これは10個で300円
友人と共同買いなので1個だけ大事に持ち帰りました

ところで

日本の柿とはずいぶん違います・・・
見てくれ関係なしを主張していますね・・・（笑）


そう
この季節から楽しめるもので大好きなものが柿なんです。

固いうちに戴くしゃきしゃきしたものも好きですが
トロトロに熟して皮を破り　スプーンを差し込んでまるでジュレのように戴く
「熟し柿」も大好きで。

そして
ちょっと高価でなかなか戴けないのですが「吊し柿」や「干し柿」やそれらで作った
「巻き柿」も大好き！


本来　あまり「甘いもの」を食べないのですが
この自然の柿の凝縮したなんとも言えない自然の素朴な甘味は別格です。

こんな風に
いろんな戴き方ができるのが柿の魅力ですね。

中東にもデーツというナツメヤシの実をドライにして
食べる習慣があり、ちょっと甘すぎる干し柿のような味ですが
もっと素朴で素直な甘味の干し柿などを是非海外の人にも教えてあげたい

干し柿って
冬の間冷たい雪の匂いの混じった空気の中で干されて作られる
産地の自然、作り手の愛情がたっぷりと凝縮された愛情食品だと思うのです。

そんな生い立ちも含めて知れば
ひと噛み　ひと噛みするたびに感謝の気持ちがわいてきます　
">

そんな気持ちがこもっていそうなショッピングサイト見つけました。
心こめて作物を作ってくださっていることがわかります


今度じっくりサイト訪問してみてくださいね　　　　　　　　　　　　春香


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はるか 　 2010-11-17 12:23:00 提供：ふるさと21株式会社