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『ふるさと21』

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【3名様限定】山形県産 特別栽培柿『庄内柿&乾燥柿セット』プレゼント!!

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自然食~庄内柿&乾燥柿~

【3名様限定】山形県産 特別栽培柿『庄内柿&乾燥柿セット』プレゼント!! ←参加中


写真を見たときから、惹かれていました。
だって、とっても美味しそうだから。

稲泉農園、稲泉浄人さんの


庄内柿&乾燥柿

その特徴は
庄内柿
庄内柿の正式な品種名は『平核無柿』(ひらたねなしかき)。
  その名のとおり種が無く平べったいのが特徴。
上品な甘さで果肉は固め、中心に行くほど軟らかくなり独特の
  食感と味が楽しめる柿。熟すほどに果肉が軟らかくなりとろみが
  出てくる。
ビタミンCとビタミンAがとても豊富で、果物の中でトップクラスの
  含有量と言うこともあり、『健康柿』とも言われるそう。

乾燥柿
庄内柿を自然のまま4日間ほど乾燥させた乾燥柿。
自然の甘さをそのままに、砂糖や添加物を一切使わない
  本物の干し柿。


栄養分とか食感とか、魅力的なところは上記からも色々伺えます。
特に、乾燥柿の「砂糖や添加物を一切使わない本物の干し柿」、
というところに魅力を感じます。


幼いときから祖母が干し柿を作ってくれていて、その自然な甘さに
秋を感じながら育ってきました。
柿は庄内柿のような平核無柿ではなく、先が尖った感じの柿でした。
なので、平核無柿の干し柿に、非常に興味があります。
稲泉農園代表の稲泉浄人さんは、特別栽培認定生産者として、


果物を中心にこだわりの健康果実を栽培されているそうです。

お父様は、ぶどうの無農薬栽培に成功した日本でも有数の
生産者として有名だそうで、その健康ぶどうを見習い、可能な限り
『農薬』や『化学肥料』を使わない栽培を心がけているそうです。

上記の『庄内柿』は、特別栽培として化学肥料を一切使わず、
農薬を抑えた健康なものだそうで、乾燥柿同様、そういった意味で
も魅力を感じます。

スオミ   2010-11-21 16:11:44 提供:ふるさと21株式会社

Fan site of the year ご当地賞

企業紹介

ふるさと21株式会社

今、赤とんぼの激減が問題になっています。赤とんぼは日本の水田文化と共に育ってきました。農薬や化学肥料で生物の住めない田畑の環境が増え、ふるさとの大切なものが失われていこうとしています。
私達は、ふるさとの環境や作物本来の美味しさを子供たちに少しでも残していきたいと願っています。現在、無農薬栽培を行う有機JAS農家の面積は0.16%、1000人に2人位しかいません。

ふるさと21は,そのような数少ない無農薬で栽培をしてきた農家さんの要望で始められたサイトです。
参加される農家さんは家族経営主体の小さい農家さんが多いですが、名人ぞろいです。
米や野菜は農薬や化学肥料を一切使わない生産者ですので、安心してお求めできると思います。
なにより生産者直接なので、とれたての新鮮な作物が直送されるのが喜ばれています。

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