『ふるさと21』
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昨日はちびゴンを遊ばせるついでに、近所の農業公園へ買い物に
新鮮野菜の直売所が隣接されています。
産直売り場の野菜は、作った人の名前が入っているので安心ですよね。
自信を持って作った作物を売ってられますから
美味しかった人の名前を覚えていて、次回も買ったりします
建物の入り口の一角に移動販売車で、神戸漁業組合からの魚の販売もあります
こちらも、漁協からトラックですぐに運ばれて来たもの。
神戸の近海物が主流です
長女がバンコクに帰る日も近いので、新鮮1本釣り鯵を買う事に
鯵のタタキが食べたいと言う希望だったので早速
頭と内蔵だけとってもらいました
三枚におろして、皮をひいて・・・
大2尾だったので、3種類の食べ方を
手前から鯵のタタキ、ネギと大葉入りで、生姜醤油で食べます。
真ん中は鯵の刺身で、わさび醤油で頂きます。
一番上は、味噌、生姜、大葉、青ネギ入りのタタキです
アラでお味噌汁を
いかのにんにくバター焼き
いかの醤油焼き
ゴーヤサラダ
きゅうりとなすの浅漬け
おつまみ系の献立になりましたが・・・
妊婦のママとほとんど飲めない私
食欲は
特に鯵の味噌たたきはご飯にのせて食べると、思わずおかわりがしたくなります
さぁ、明日は関空まで送って行って・・・
ちびゴンとママとしばらくお別れです
最後の1日、頑張ります
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watako 2013-08-29 11:19:37 提供:ふるさと21株式会社
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今、赤とんぼの激減が問題になっています。赤とんぼは日本の水田文化と共に育ってきました。農薬や化学肥料で生物の住めない田畑の環境が増え、ふるさとの大切なものが失われていこうとしています。
私達は、ふるさとの環境や作物本来の美味しさを子供たちに少しでも残していきたいと願っています。現在、無農薬栽培を行う有機JAS農家の面積は0.16%、1000人に2人位しかいません。
ふるさと21は,そのような数少ない無農薬で栽培をしてきた農家さんの要望で始められたサイトです。
参加される農家さんは家族経営主体の小さい農家さんが多いですが、名人ぞろいです。
米や野菜は農薬や化学肥料を一切使わない生産者ですので、安心してお求めできると思います。
なにより生産者直接なので、とれたての新鮮な作物が直送されるのが喜ばれています。