『ふるさと21』
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これは先日作ったりんごとキウイのミックスジャム。リンゴとキウイを細かく切り、半分量の砂糖と少量の水を入れて圧力鍋で煮込んだだけだが、大変美味いことこの上なし。
このように、キウイは単独でもミックスでもジャムにしてしまう自分としては、ふるさと21で販売している、
石渡さんのキウイは是非とも食べてみたい。日本で初めてキウイフルーツの無肥料栽培に成功した石綿は、無農薬、無肥料栽培の有機農業に20年も取り組んでいる。農産物栽培の職人が育てた、有機JAS・自然農法栽培のキウイフルーツ。農薬、化学肥料を与えていない自然本来の健康なキウイフルーツなのでミネラルが豊富。一般のものに比べると、あっさりとしていていくつでも食べれるような自然の味わいという。
家族の健康を守るためには、石綿さんのような農家がもっと増えて、近所のスーパーでもこういうキウイが買えれば良いのだが。
【3名様限定】石綿さんの有機JASキウイフルーツをモニタープレゼント!! ←参加中
さやた 2014-02-04 18:15:41 提供:ふるさと21株式会社
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今、赤とんぼの激減が問題になっています。赤とんぼは日本の水田文化と共に育ってきました。農薬や化学肥料で生物の住めない田畑の環境が増え、ふるさとの大切なものが失われていこうとしています。
私達は、ふるさとの環境や作物本来の美味しさを子供たちに少しでも残していきたいと願っています。現在、無農薬栽培を行う有機JAS農家の面積は0.16%、1000人に2人位しかいません。
ふるさと21は,そのような数少ない無農薬で栽培をしてきた農家さんの要望で始められたサイトです。
参加される農家さんは家族経営主体の小さい農家さんが多いですが、名人ぞろいです。
米や野菜は農薬や化学肥料を一切使わない生産者ですので、安心してお求めできると思います。
なにより生産者直接なので、とれたての新鮮な作物が直送されるのが喜ばれています。