お正月は旦那さんの実家に帰省していました。帰省しているあいだ気がかりだったのはベランダのホウレン草！1/3に帰宅して、まっさきにベランダを確認したら枯れずに無事でしたー！お姫さまの離乳食に無農薬のほうれん草を食べさせてあげたくて苦労して栽培しているので一安心です。今我が家の食卓にはふるさと21さんの無農薬のお米が登場しています。しかも4種類のお米を食べ比べ中です。品種と生産者さんの顔写真が貼ってあります。☆有機JASつがるロマン(三上新一)☆有機JASコシヒカリ(よしむら農園)☆自然農法つがるロマン(あきもと農園)☆自然農法あきたこまち(アグリメイト南郷)「つがるロマン」が2種類ある…と思ったら生産者さんによって味が少し違うのでお好みの生産者さんを探せるようにという配慮だそうです。無農薬の自然生態系に沿った栽培は生命力にあふれた栄養価の高い作物を作れるそうです。まずはその自然のお味を確かめたくてお魚とお味噌汁という、シンプルなメニューでご飯を頂きました。おいしいです。なんだか、ほんわりと落ち着く味。和食メニューで4種類のお米を試してみたところ味の違いがありました。ふわふわとして甘かったり、つるつるしてさっぱり味だったり。ぷにぷにした食感で少し甘かったり。お米の食べ比べなんて初めてなので味の違いにびっくりしました。特につがるロマンは食べたことのない品種だったので新鮮でした。次はお稲荷さんを作りました。お米の味を邪魔しないように化学調味料が入っていないお酢・お醤油などを使っています。とてもおいしいです☆次はおにぎりです。有明産の焼き海苔と自家製のゆかりを使いました。あつあつでもおいしくて、冷えてもおいしかったです。そしてもちろん離乳食にも☆ベランダで育てている無農薬ほうれん草とあわせてほうれん草おかゆにしました。お姫さまもパクパクおいしそうに食べました。離乳食のお皿にあふれそうなくらい用意したけどぺろっと完食しました。無農薬のお米だと、安心してお姫さまに食べさせてあげられます。私はベランダのプランターでお野菜を作っているけどその小さな菜園でも、虫との戦いです。無農薬栽培では害虫で田畑が壊滅しても土を守るそうです。尊敬です。家族の健康のためにも無農薬お野菜やお米のお料理を継続したいと思います。↓無農薬お米はこちらです。

mikan 　 2012-01-04 17:38:14 提供：ふるさと21株式会社