『ふるさと21』
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うふ。
今日は記念日のお祝いに、
彼が素敵な料亭に連れてってくれました
行ってきたのは鴬谷にある、
豆腐料亭の笹の雪さん
彼はビール、私は梅酒で・・・
まず乾杯しまして~
コース料理が続々と
生盛なますの和えもの
綺麗に盛りつけされた食材を、
真ん中の豆腐ソースと混ぜて・・・
白酢和えの出来上がり
小付と一緒にいただきまーす
ちょうど食べ終わる頃に、
次の料理が運ばれてくるタイミングの良さ
私は冷ややっこ
彼は湯豆腐
どっちも量がどっしりしてて、
食べ応え満点ー!!
あんかけ豆腐とごま豆腐
同じ豆腐なのに、
味も食感も違うのが楽しい
そして絹揚げ(厚揚げ)
豆腐が大好きな私は、
ずっとテンションあがりっぱなしー!!
まだまだ続きます
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◆chico◆ 2014-04-18 20:50:11 提供:ふるさと21株式会社
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今、赤とんぼの激減が問題になっています。赤とんぼは日本の水田文化と共に育ってきました。農薬や化学肥料で生物の住めない田畑の環境が増え、ふるさとの大切なものが失われていこうとしています。
私達は、ふるさとの環境や作物本来の美味しさを子供たちに少しでも残していきたいと願っています。現在、無農薬栽培を行う有機JAS農家の面積は0.16%、1000人に2人位しかいません。
ふるさと21は,そのような数少ない無農薬で栽培をしてきた農家さんの要望で始められたサイトです。
参加される農家さんは家族経営主体の小さい農家さんが多いですが、名人ぞろいです。
米や野菜は農薬や化学肥料を一切使わない生産者ですので、安心してお求めできると思います。
なにより生産者直接なので、とれたての新鮮な作物が直送されるのが喜ばれています。