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『ふるさと21』

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ローソンおにぎり屋の新商品「キングサーモンハラミ」

ローソンおにぎり屋の新商品「キングサーモンハラミ」。
こだわりの「新潟コシヒカリおにぎり」からさらにこだわりのおにぎり「キングサーモンハラミ」が登場。
「焼鮭ハラミ」よりも鮭の脂のりがよく、臭みが少ないのが特徴。
良好な身色と、クセのない脂のりで希少価値の大変高いニュージーランド産のキングサーモンが主に使用されています。
しかも数量限定&期間限定。
これは早く買わないと売り切れちゃう。
と、早速買いに走りました。

「新潟コシヒカリおにぎり」コーナーにて発見。


キングサーモンハラミは「贅」と書かれているだけあってパッケージにも高級感がただよっています。


では早速いただきまーす。

パッケージを開けると、フィルム+白いシートに包まれたおにぎり登場。
おにぎりというより肉や魚みたいな扱いです(笑)

おにぎり本体はすごくシンプルな直巻三角おにぎり。


キングサーモンハラミはほぐされているのかと思えばそうではなく大きな切り身のままおにぎりにin。

魚醤と昆布だしでじっくりと漬け込み、旨みを十分に引き出したというキングサーモンは辛すぎず甘すぎずほどよい塩加減でご飯にぴったり。
実は見た目少し小さいように思ったのですが、切り身のまま鮭が入っているので食べ応え十分。
お腹も気持ちも満足しました。

「贅」シリーズ。
次は何が登場するのでしょう。



今日の夕食
ナスの味噌炒め
天ぷら
酢の物
味噌汁




ところで最近生産者情報が添えられた野菜や肉がスーパーに出回るようになりましたね。
「ああ、この人が作っているんだ」というところから始まって「この人が作ったなら安心だ」というところまで行けばステキな関係ですよね。
生産者を指名買い。
実際、直売所ではバーコードを利用してそのような管理が行われているとか。
作り手の励みにもなりますよね。

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imari   2010-07-25 18:23:45 提供:ふるさと21株式会社

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企業紹介

ふるさと21株式会社

今、赤とんぼの激減が問題になっています。赤とんぼは日本の水田文化と共に育ってきました。農薬や化学肥料で生物の住めない田畑の環境が増え、ふるさとの大切なものが失われていこうとしています。
私達は、ふるさとの環境や作物本来の美味しさを子供たちに少しでも残していきたいと願っています。現在、無農薬栽培を行う有機JAS農家の面積は0.16%、1000人に2人位しかいません。

ふるさと21は,そのような数少ない無農薬で栽培をしてきた農家さんの要望で始められたサイトです。
参加される農家さんは家族経営主体の小さい農家さんが多いですが、名人ぞろいです。
米や野菜は農薬や化学肥料を一切使わない生産者ですので、安心してお求めできると思います。
なにより生産者直接なので、とれたての新鮮な作物が直送されるのが喜ばれています。

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