2日前から、干し柿を作ってるよ。きっかけはこの絵本。【送料無料】おいしいほしがき [ 細川剛 ]価格：1,260円（税込、送料込）この絵本を読んでから、干し柿に興味を持ったの。そうしたら、たまたまばあばが渋柿を持って帰ってて、「じゃ、作ってみようか」ってことでばあばのお手伝い。長男「しぶがきっておいしいの？」ママ「おいしくないよ～、しぶいの」長男「しぶいってどんな味？」ってことで、ちょっと味見してみたよ。長男のしぶいの口。「粉粉してるーー」と長男。（私も味見してみて、その感じになるのがわかったよ）次男のしぶいの顔！そういえば、日ごろ「しぶい」って味を感じることってないよねぇ。。。まずは皮むき。一日目はこんな感じで、むくのに時間がかかったよ。二日目は手でもってむけるようになって、きれいさもスピードも違う！！こんなにきれいに剥けるようになりました♪♪この柿をロープに縛って、、、ばあばの場合は、熱湯に通します。こうすることでカビが生えにくくなるんだって～。そして、つるして、、、待つ♪♪おいしい干し柿ができますように！！しぶくておいしくない渋柿、でもね、お日様と北風の力で、甘くておいしい干し柿を作ってくれるの。そんなお日様と風の力を使っておいしくなった食品がもう一つあるよね！それは、干物。モニプラファンブログさん×メディアフロント企業組合さんの【3名様限定】森新ひもの店 熱海の天然干物セットB 12尾 モニタープレゼントという企画を見つけたので酸化します！！【3名様限定】森新ひもの店 熱海の天然干物セットB 12尾 モニタープレゼント　←参加中静岡県熱海の干物、、、大好きだし、思い出深い食べ物です。働いていたころ、東京に住んでて、その時の趣味がダイビング。なので、週末になるといつも伊豆でダイビングをしていました。でね、熱海で潜ったとき、必ずお昼は干物屋さんに行ってたのよ。そこの干物定食がとーーーってもおいしくって。お店の近くで干しているところも見えたし、手作りって感じでした。そこの干物がおいしくって、家で食べるのに買って帰ったり。結婚して、今は全然別のところに住んでいるので、残念ながらその味を味わうことができません。家では魚を食べることも多いし、干物を買うことも多いけど、熱海で食べたようなおいしい干物には出会えないなぁ。。。（ちなみに、、スーパーで買う干物には、ソルビット液とか、アミノ酸とか入って欲しくないものも入ってるのよね～）ぜひ、子供たちにもおいしい干物を食べさせてあげたいなぁって思います。

さちたろう之助 　 2013-11-09 04:46:58 提供：ふるさと21株式会社