『ふるさと21』
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旅して見つけたイタリアの保存食レシピ
カレー蕎麦を食べた三十路オンナです。例の賞味期限切れのカレールーを使って。。。寒くなったので、暖かいお蕎麦など美味しく感じます。今回、旅行中、機内で映画が楽しみたかったのですが、いい映画がなく、本を読んで過ごしました。読んだのは「旅して見つけたイタリアの保存食レシピ」です。スペインに向かいながら、イタリアの保存食ですが、同じヨーロッパという事で(w)保存食が作りが大好きな私で、ベランダでとれたお野菜にも役立ちそうです。↑漬けるだけという手軽さが私にぴったりです(w)うふふ保存食といえば、ツナを作りました。ことゆりさんが作られていて、ツナ、お料理に使えそうだと思い。とっても簡単に作れ、また、とても美味しかったです♪♪♪ことゆりさん、ありがとうございます♪♪♪お料理は。。。で、表の顔もあり、あまり手の込んだものが作れない私ですが、↑疲れて帰ってくると、気力が。。。もう簡単なもので、すませてしまいます。。。 いけない。。。これだといつまでたっても料理スキルが。。。(ボソ)というわけで、保存食作り(簡単なので、そ…
reona 2015-10-03 00:00:00 提供:ふるさと21株式会社
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今、赤とんぼの激減が問題になっています。赤とんぼは日本の水田文化と共に育ってきました。農薬や化学肥料で生物の住めない田畑の環境が増え、ふるさとの大切なものが失われていこうとしています。
私達は、ふるさとの環境や作物本来の美味しさを子供たちに少しでも残していきたいと願っています。現在、無農薬栽培を行う有機JAS農家の面積は0.16%、1000人に2人位しかいません。
ふるさと21は,そのような数少ない無農薬で栽培をしてきた農家さんの要望で始められたサイトです。
参加される農家さんは家族経営主体の小さい農家さんが多いですが、名人ぞろいです。
米や野菜は農薬や化学肥料を一切使わない生産者ですので、安心してお求めできると思います。
なにより生産者直接なので、とれたての新鮮な作物が直送されるのが喜ばれています。