『ふるさと21』
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本やさんでフォト手にしたシフォンケーキの本「鎌倉しふぉんのシフォンケーキ」いつも私が作っているシフォンケーキとは少々違うみたい私が作るのは17センチ型で卵黄3個、卵白4個の割合、いつも卵黄が一つあまります。そしてベーキングパウダーも少々使いますこちらのレシピは17センチ型で卵黄も卵白も4個使い切りベーキングパウダーは使っていませんどんなものかと早速作ってみましたコーヒーシフォンですなんとすごい膨らみです!、ベーキングパウダーも使わず卵白の力だけですねそれに極めも細かいし、しっとり感も上々。これからしばらくこちらのレシピで作ってみる事にします【3名様限定】鳴海りんご園自慢の青森健康りんご『ジョナゴールド』をプレゼント! ←参加中
seabreeze 2011-11-08 19:47:06 提供:ふるさと21株式会社
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今、赤とんぼの激減が問題になっています。赤とんぼは日本の水田文化と共に育ってきました。農薬や化学肥料で生物の住めない田畑の環境が増え、ふるさとの大切なものが失われていこうとしています。
私達は、ふるさとの環境や作物本来の美味しさを子供たちに少しでも残していきたいと願っています。現在、無農薬栽培を行う有機JAS農家の面積は0.16%、1000人に2人位しかいません。
ふるさと21は,そのような数少ない無農薬で栽培をしてきた農家さんの要望で始められたサイトです。
参加される農家さんは家族経営主体の小さい農家さんが多いですが、名人ぞろいです。
米や野菜は農薬や化学肥料を一切使わない生産者ですので、安心してお求めできると思います。
なにより生産者直接なので、とれたての新鮮な作物が直送されるのが喜ばれています。