『ふるさと21』
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ふるさと21株式会社 |
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だんだんと暖かくなってきた今日この頃。
桜も開花し、春がやってきました!
季節の変わり目は特に、健康な野菜を食べて元気に過ごしたいですよね!
そこでご紹介したいのが、自然農法・無農薬米や産地直送の有機野菜など
本当に安心して食べられるものばかりを販売する
食の安全を願う生産者さんのネットワーク、ふるさと21さん。
中でも今、沖縄県で農薬・化学肥料不使用の健康野菜を育てていらっしゃる
自然農法栽培 大宜味農場さんに注目しています。
大宜味農場さんのお野菜は、自然農法栽培認定の商品。
安心して食べられるって、本当に素晴らしいことですよね!
今、農場ではキュウリやトマト、ズッキーニが収穫できるそう。
本州にいるとまだ季節じゃないかも?!と思いがちですが、
豊かな自然と温暖な気候の沖縄県では旬を迎えているんです。
海が近い沖縄県では、ミネラルたっぷりの土で健康野菜が育つとのこと。
生命力あふれるきゅうりは、
酢の物にしたり、炒め物にしてもよさそう!
糖度が高く、自然の味わいが特徴のトマト、
そのままはもちろん、煮込み野菜のラタトゥユに使ってみたいです!
ラタトゥユといえば・・・こちらのズッキーニも欠かせません!!
煮込み料理はもちろん、私は薄くスライスして生サラダでいただくのも好き。
また、フライにしてもとっても美味しいんですよね♪
写真をみただけで、みずみずしくって美味しそう!!
元気いっぱい!健康な自然農法栽培 大宜味農場さんのお野菜を
ぜひ食べてみたいです!
【3名様限定】沖縄県 旬の健康野菜セット モニタープレゼント ←参加中
postre 2014-03-27 16:47:39 提供:ふるさと21株式会社
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今、赤とんぼの激減が問題になっています。赤とんぼは日本の水田文化と共に育ってきました。農薬や化学肥料で生物の住めない田畑の環境が増え、ふるさとの大切なものが失われていこうとしています。
私達は、ふるさとの環境や作物本来の美味しさを子供たちに少しでも残していきたいと願っています。現在、無農薬栽培を行う有機JAS農家の面積は0.16%、1000人に2人位しかいません。
ふるさと21は,そのような数少ない無農薬で栽培をしてきた農家さんの要望で始められたサイトです。
参加される農家さんは家族経営主体の小さい農家さんが多いですが、名人ぞろいです。
米や野菜は農薬や化学肥料を一切使わない生産者ですので、安心してお求めできると思います。
なにより生産者直接なので、とれたての新鮮な作物が直送されるのが喜ばれています。