『ふるさと21』
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先日届いた沖縄県産無農薬野菜ボックス、とっても新鮮なお野菜でしかも無農薬!
どれも立派なお野菜でとてもおいしかったです。
中でも、島にんじんは初めて見たので衝撃!
黄色い人参なんてスーパーでも見かけたことなかったです。
きんぴらにして食べたけど、一般的なにんじんよりは柔らかめで歯ごたえはそれほどないかな?
甘くておいしかった~♪
個人的に1番おいしいと思ったのはブロッコリー。
とっても甘くて芯までおいしくいただけました。
かにあんかけにして食べたけど、ホントおいしかった!
いつもはカニカマで作るんですが、今回は贅沢にカニ缶をつかって作りました。
カニの風味とブロッコリーの甘みで、息子にも大好評でしたよ。
ズッキーニと茄子はトマトスープにしてみたけど、これまた息子がおかわりするくらい喜んでました。
ズッキーニって普段買わないんだけど、おいしそうに食べていたから、これからはメニューに取り入れていきたいな。
こういう機会で普段見かけないような食材や、使わない食材にチャレンジできるのは嬉しいですね。
mamakomomo 2015-02-10 01:23:18 提供:ふるさと21株式会社
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今、赤とんぼの激減が問題になっています。赤とんぼは日本の水田文化と共に育ってきました。農薬や化学肥料で生物の住めない田畑の環境が増え、ふるさとの大切なものが失われていこうとしています。
私達は、ふるさとの環境や作物本来の美味しさを子供たちに少しでも残していきたいと願っています。現在、無農薬栽培を行う有機JAS農家の面積は0.16%、1000人に2人位しかいません。
ふるさと21は,そのような数少ない無農薬で栽培をしてきた農家さんの要望で始められたサイトです。
参加される農家さんは家族経営主体の小さい農家さんが多いですが、名人ぞろいです。
米や野菜は農薬や化学肥料を一切使わない生産者ですので、安心してお求めできると思います。
なにより生産者直接なので、とれたての新鮮な作物が直送されるのが喜ばれています。