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『ふるさと21』

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茄子メニュー2品とミニトマトのサラダ

2015-2-6 晩御飯で作った
茄子の挟み揚げとズッキーニの天ぷら

たねが残ったので手前2つ
ズッキーニも挟みました
右手奥がズッキーニの天ぷら
少し繊維の感じる強いのが2切れ程あった・・・
多分下に近い部分
心配していたマー君も
しっかり食べて完食しました



ミニトマトは湯剥きして
ピュアピーナッツオイル、カンタン酢、フルールドセルでマリネして
マリネ液も一緒に、丸ごと盛り付けました

今日の献立にはさっぱりして
おいしいサラダでした


2015-2-7 晩御飯で作ったメニュー

茄子のムカサ
トマトソースと溶けるチーズ
美味しい茄子で作ると、おいしいですね
ご馳走様でした

minaduki-3   2015-02-07 19:59:24 提供:ふるさと21株式会社

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企業紹介

ふるさと21株式会社

今、赤とんぼの激減が問題になっています。赤とんぼは日本の水田文化と共に育ってきました。農薬や化学肥料で生物の住めない田畑の環境が増え、ふるさとの大切なものが失われていこうとしています。
私達は、ふるさとの環境や作物本来の美味しさを子供たちに少しでも残していきたいと願っています。現在、無農薬栽培を行う有機JAS農家の面積は0.16%、1000人に2人位しかいません。

ふるさと21は,そのような数少ない無農薬で栽培をしてきた農家さんの要望で始められたサイトです。
参加される農家さんは家族経営主体の小さい農家さんが多いですが、名人ぞろいです。
米や野菜は農薬や化学肥料を一切使わない生産者ですので、安心してお求めできると思います。
なにより生産者直接なので、とれたての新鮮な作物が直送されるのが喜ばれています。

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