『ふるさと21』
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りんごの思い出といえば2つあります。一つは、幼い頃に果物屋さんで一山300円位で売られていたりんごを皮のままガブリと齧って食べるのが大好きだったことと、病気をした時に、母がおろし金でりんごをすってくれたものをスプーンで食べたことです。それは、病気をした子どもだけの特権でした。
ふるさと21さんが取り扱われている斉藤勝さん自慢の青森健康りんご『ふじ』を包丁で半分に切ってみると、↑の写真のように蜜が入っていました。りんごの硬さは、私好みでシャキッと歯応えのある果肉です。
りんごは、↓のように、18個も入っていたので、そのまま食べるだけではなく、明日は、生協のカタログに載っていた『あったかスイーツりんご』を作ってみたいと思っています。
★★★青森健康りんご『ふじ』★★★
・国光とデリシャスの交配種です。大きさは300g程度。・甘みが強く、果汁が多い。食感、日持ちのよさにも優ています。 ・熟して蜜入りのものはさらに糖度が高くなります。
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藍色の部屋(TOKU) 2012-01-26 00:00:00 提供:ふるさと21株式会社
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今、赤とんぼの激減が問題になっています。赤とんぼは日本の水田文化と共に育ってきました。農薬や化学肥料で生物の住めない田畑の環境が増え、ふるさとの大切なものが失われていこうとしています。
私達は、ふるさとの環境や作物本来の美味しさを子供たちに少しでも残していきたいと願っています。現在、無農薬栽培を行う有機JAS農家の面積は0.16%、1000人に2人位しかいません。
ふるさと21は,そのような数少ない無農薬で栽培をしてきた農家さんの要望で始められたサイトです。
参加される農家さんは家族経営主体の小さい農家さんが多いですが、名人ぞろいです。
米や野菜は農薬や化学肥料を一切使わない生産者ですので、安心してお求めできると思います。
なにより生産者直接なので、とれたての新鮮な作物が直送されるのが喜ばれています。