『ふるさと21』
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これは先日作ったリンゴジャム。リンゴを細かく切り、砂糖と一緒に圧力鍋で煮込むだけでゲル化剤や保存料ゼロの無添加ジャムが、家庭でも簡単に作れるのだ。 しかし、いくら調理段階で無添加でも、リンゴ自体に多量の農薬がかかっていては意味が無い。そんな時には「ふるさと21」の農作物が頼りになるわけだが、同団体で扱っている自然農法弘前普及会の斉藤勝会長自慢のりんごは、農薬の使用を必要最小限に抑え、化学肥料は使わず有機肥料を使用。自然農法特別栽培の、安全で健康なリンゴなので、皮ごと食べても安心だ。 子供の頃、リンゴは「丸かじりが一番美味しい」と言われていたような気がするが、それが出来るリンゴがもっと増えるよう、ふるさと21の取り組みを応援したいな。【3名様限定】青森健康りんご『ふじ』モニタープレゼント!! ←参加中
さやた 2012-01-15 21:32:12 提供:ふるさと21株式会社
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今、赤とんぼの激減が問題になっています。赤とんぼは日本の水田文化と共に育ってきました。農薬や化学肥料で生物の住めない田畑の環境が増え、ふるさとの大切なものが失われていこうとしています。
私達は、ふるさとの環境や作物本来の美味しさを子供たちに少しでも残していきたいと願っています。現在、無農薬栽培を行う有機JAS農家の面積は0.16%、1000人に2人位しかいません。
ふるさと21は,そのような数少ない無農薬で栽培をしてきた農家さんの要望で始められたサイトです。
参加される農家さんは家族経営主体の小さい農家さんが多いですが、名人ぞろいです。
米や野菜は農薬や化学肥料を一切使わない生産者ですので、安心してお求めできると思います。
なにより生産者直接なので、とれたての新鮮な作物が直送されるのが喜ばれています。