『ふるさと21』
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本当に梅雨入りしたのでしょうか?
最終的に9月に梅雨入りがいつだったか。というのが決まるそうです
まだ梅雨入りしてないだろーε-( ̄ヘ ̄)┌ ダミダコリャ…
久しぶりにパンを焼きましたが食パンではないです
いつもと違うレシピで 「パン オ セーグル」ライ麦パンにしました
強力粉とライ麦粉が1:1で油分なし
ズッシリ重いパンです。いつも作ってたのと全然違うわー
レーズンを切らしていたのでクランベリーとクルミを入れました
すっかり写真忘れてしまい成形後。横着しないで粉は上から降りましょう
直接つけたら このさまよ
完成でーす 何だか いびつだけど 良い感じ~
これからは このレシピで作ろう
粉:スーパーキング+ライ麦粉
フランスパン専用粉を使う予定がスーパーキングにしてしまった
もっとパリパリになるのかな?
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まーみん 2013-06-06 13:15:02 提供:ふるさと21株式会社
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今、赤とんぼの激減が問題になっています。赤とんぼは日本の水田文化と共に育ってきました。農薬や化学肥料で生物の住めない田畑の環境が増え、ふるさとの大切なものが失われていこうとしています。
私達は、ふるさとの環境や作物本来の美味しさを子供たちに少しでも残していきたいと願っています。現在、無農薬栽培を行う有機JAS農家の面積は0.16%、1000人に2人位しかいません。
ふるさと21は,そのような数少ない無農薬で栽培をしてきた農家さんの要望で始められたサイトです。
参加される農家さんは家族経営主体の小さい農家さんが多いですが、名人ぞろいです。
米や野菜は農薬や化学肥料を一切使わない生産者ですので、安心してお求めできると思います。
なにより生産者直接なので、とれたての新鮮な作物が直送されるのが喜ばれています。