『ふるさと21』
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スーパーなどに出かければ、他店よりも一円でも安い品を探してしまう。そして店側も一円でも安い商品を提供しようと努力している。それは素晴らしいことだけれど、思うところもある。
近頃は『安さ』よりも『安心・安全』を優先させるべきではないだろうか。
それは、食というのは、毎日欠かすことのできないことで、口に入れるものは安心安全なものであってほしいから。
けれど、『安全であってほしい』は消費者の思いで、実際どうなのかは実は明確ではない。
だって、スーパーで一円でも安くと狙って買うものの多くには、明確な安心安全は記載されていないのだから。
となると安心安全とは、生産者や出荷元が明確であること、また生産者がどういう思いで作っているかを知ることが出来ることが必要なのだろう。
大量生産ではなく、無農薬栽培で天候と向き合ってより良い物を作る。それは本来ならば全国のスーパーに出回ることが難しい。
なぜなら機械的ではなく、人の手をかけ、暇をかけ作られるから、安定的ではない。
もちろん見た目も十分ではないものもあるだろう。
けれどふぞろいのそれらは、スーパーで売られている優等生のように並ぶ商品たちよりも、それらが『安心安全+うまい』ことが明確なのだ。
職人・こだわり・誠実。
それらはスーパーには並んでおらず、わたしたちが手を伸ばして見つけるしかないけれど、味わったもののおいしさは忘れない。
だからこそ普段は手に入らない遠くのおいしさを、この機会に味わってみたいと思う。
モカ 2014-03-13 11:00:31 提供:ふるさと21株式会社
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今、赤とんぼの激減が問題になっています。赤とんぼは日本の水田文化と共に育ってきました。農薬や化学肥料で生物の住めない田畑の環境が増え、ふるさとの大切なものが失われていこうとしています。
私達は、ふるさとの環境や作物本来の美味しさを子供たちに少しでも残していきたいと願っています。現在、無農薬栽培を行う有機JAS農家の面積は0.16%、1000人に2人位しかいません。
ふるさと21は,そのような数少ない無農薬で栽培をしてきた農家さんの要望で始められたサイトです。
参加される農家さんは家族経営主体の小さい農家さんが多いですが、名人ぞろいです。
米や野菜は農薬や化学肥料を一切使わない生産者ですので、安心してお求めできると思います。
なにより生産者直接なので、とれたての新鮮な作物が直送されるのが喜ばれています。