『ふるさと21』
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例えばトマトは甘いことが美味しい・・・甘さのみが強調される野菜や果物が増えていますが、昔のトマトの味には酸味もあっての美味しさがあったように思います。操作されていない本来の味が、今ではとても貴重なものになっているのですね。
農家の皆さんが育てるほどの規模の大きさでは無農薬栽培は精神的にも体力的にも本当に苦労が多い方法かと思いますが、あえて困難な道を選んで育てていただいた作物たちはどんなに美味しいかと食べる前からワクワクします。
全て無農薬というのは現実には難しいでしょうが、できるだけ自然の育ち方に近いものを食べられたらと願っています。
ちいち 2014-03-11 20:23:01 提供:ふるさと21株式会社
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今、赤とんぼの激減が問題になっています。赤とんぼは日本の水田文化と共に育ってきました。農薬や化学肥料で生物の住めない田畑の環境が増え、ふるさとの大切なものが失われていこうとしています。
私達は、ふるさとの環境や作物本来の美味しさを子供たちに少しでも残していきたいと願っています。現在、無農薬栽培を行う有機JAS農家の面積は0.16%、1000人に2人位しかいません。
ふるさと21は,そのような数少ない無農薬で栽培をしてきた農家さんの要望で始められたサイトです。
参加される農家さんは家族経営主体の小さい農家さんが多いですが、名人ぞろいです。
米や野菜は農薬や化学肥料を一切使わない生産者ですので、安心してお求めできると思います。
なにより生産者直接なので、とれたての新鮮な作物が直送されるのが喜ばれています。