ゴールデンウィークも終わり、普段の生活が始まりましたね。お休みの間は夜やお昼にどうしても暴飲暴食をしてしまうので、日曜日の朝ご飯から、せめて朝だけは野菜多めのご飯を意識的に食べています。
特に今年人気だったのが、下の雑穀入りのスープご飯です。
作り方はとても簡単で、別ゆでした雑穀や野菜を和風出汁で煮たスープを作り、ご飯にかけて食べるだけです。

これはとても簡単なお料理ですが、こういう時に大事なのが野菜の美味しさですよね。（ちなみに、このブロッコリーとトマトは、農家の友人が自家用に作っていたものを分けていただいてもので大変美味しかったです。）
娘たちも以前は、食べざかりだったせいか、お肉やお魚を重要視していましたが、大人になったのか近頃は野菜の美味しさに目覚めて、この野菜は美味しいねといっぱしの口をきくようになっています。

では、どんな野菜が美味しいかということですが、やはり、有機栽培された野菜や果物、無農薬のお米には、他では味わえない美味しさがあるように思います。
ただ、そういうお野菜は、こだわりのお店などでしか取り扱いがなかったりするので、美味しいと思っていても毎日のように使えないのが残念だなと思っていました。

でも、honyankoのように思っていた方に朗報です！！

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これってすごくないですか？
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特に、野菜の詰め合わせなどを買えば、１週間の野菜の多くをまかなえそうですよね。

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ほにゃ 　 2013-05-07 19:05:27 提供：ふるさと21株式会社