『ふるさと21』
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美しすぎる野菜たち。
スーパーの野菜売り場の店員さんは、「どの野菜も同じですよ!」とよく口にします。そのたびに、その真意を考えます。並んでいる野菜が、どれも同じなはずはありません。色も形も大きさも。唐辛子などは、とびっきり辛いものあったり、味にも違いがあります。畑に実った野菜の姿は様々で個性的です。 ひときわ大きいやつ。 きれいに丸まったやつ。 何かを連想させる形のやつ。今年のできばえを出張し合っているようにも見えます。収穫後の選別作業の段階で、形や大きさの揃った野菜がエリート野菜として出荷されます。そのために、化学肥料をたっぷり与えたり、害虫よけの農薬を散布したりの現実!その作業を必要とさせる消費者にも問題があるのかも?いつも考えさせられます。そんな中でも、無農薬の栽培に取り組んでいる農家もたくさんいます。このみかんもその一つです。佐賀県鹿島市で有機JAS認定の、農薬・化学肥料を使わない健康柑橘を栽培している佐藤農場さん。代表の佐藤睦さんは、誰もが安心して食べられる健康なみかんを作りたいとの思いで、1987年から無農薬・無化学肥料栽培を始めました。 多少傷があっても、味がよければ…
じゅんぼんじょび 2012-10-25 00:00:00 提供:ふるさと21株式会社
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今、赤とんぼの激減が問題になっています。赤とんぼは日本の水田文化と共に育ってきました。農薬や化学肥料で生物の住めない田畑の環境が増え、ふるさとの大切なものが失われていこうとしています。
私達は、ふるさとの環境や作物本来の美味しさを子供たちに少しでも残していきたいと願っています。現在、無農薬栽培を行う有機JAS農家の面積は0.16%、1000人に2人位しかいません。
ふるさと21は,そのような数少ない無農薬で栽培をしてきた農家さんの要望で始められたサイトです。
参加される農家さんは家族経営主体の小さい農家さんが多いですが、名人ぞろいです。
米や野菜は農薬や化学肥料を一切使わない生産者ですので、安心してお求めできると思います。
なにより生産者直接なので、とれたての新鮮な作物が直送されるのが喜ばれています。