子供のころから、みかんが大好きで学校から帰ると小玉みかんを８個くらいたべていた私です。もちろん、手や爪はみかん色に染まっていました。実家が九州なので、まわりにはいつもおいしい柑橘類が手に入りました。以前は、親戚がみかん山をしていて、収穫の手伝いに数回行ったことがあります。小学生だった私は『みかんを取るのがじょーず！』などとおだてられてたーくさんみかんをとって、うれしくなった思い出があります。ひとつのみかんをハサミで２回切って1個ずつ収穫するのは、とても大変だなってこのときよく分かりました。みかんの木も高いところにある実はとてもとるのが大変だし体力と根気のいる作業です。私は収穫の体験しかありませんが、みかんが実るまでの剪定作業や害虫駆除・雑草取りなど、やはり農業は大変ですね。ここで、佐賀県鹿島市で有機JAS認定の、農薬・化学肥料を使わない健康柑橘を栽培している佐藤農場さんをご紹介しますね。代表の佐藤睦さんは、誰もが安心して食べられる健康なみかんを作りたいとの思いで、1987年から無農薬・無化学肥料栽培を始められました。 現在では東京ドームやく2個分の大きさの敷地でみかんを栽培しています。雑草の除去も手作業でされているそうで、想像しただけでとても大変な作業です。おいしいミカンは土作りからということで有機肥料を必要最低限だけ与え自然に逆らわない方法で栽培方法は、みかん本来の味が楽しめます。体に良い、太陽の恵みいっぱいの酸と糖のバランスが良いみかんは栄養たっぷりの本物のみかんと言えるでしょう！最近の子供たちは、”この本物のみかんの味”というのがわからなくなっていると思うんです。子供たちには、食育を通して、本物の味、安心安全なものにこだわって、親として出来ることをしていきたいと思います。【3名様限定】佐賀県の有機ＪＡＳお子様みかん　佐藤農場からモニタープレゼント！　←参加中

スイートキャロット 　 2012-11-30 15:32:00 提供：ふるさと21株式会社