食の安全を願い無農薬で栽培をしてきた農家さんの
有機野菜や自然農法栽培の果物を使用した

サザンクラッカーズと青森りんごジュースを頂きました☆





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★青森りんごジュース★





今回頂いたのは、青森のさいとうりんご園の「つがる」100%のりんごジュースです。
※販売サイトでは、色んな農家さんの色んな品種のリンゴジュースがあります

化学肥料・除草剤・土壌消毒剤を一切使用せずに育てられた青森健康りんごを
添加物・砂糖などを使わずに皮ごと丸絞りした果汁100％のリンゴジュースです。


普段飲んでいる100%アップルジュースをイメージして飲むと、あまりの違いにビックリしました！
くどい甘さが無く、リンゴそのものの自然な甘さです。
そして飲み終わったあと、甘さが口からすーっと引いていきます。
酸味も無く、とても飲みやすいです。

ああ、本当のリンゴジュースってこれなんだなと思わせる、とても優しい味です。
丁寧に育てられている齊藤さんの気持ちも伝わってくる味です♪


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★サザンクラッカーズ★

南部せんべい発祥の地、八戸の煎餅屋さんとパティスリー ポタジエが新たに共同開発した
野菜スイーツです。
ほんのり塩味の効いた南部せんべいに5種類の野菜チョコレートをあわせました。
チョコレートとあわせる野菜はどれも青森県産の野菜を使用し、「菜の花茶」や「にんにく」など、
青森の特産物も素材として使われています。


【人参】



ほんのり甘い人参と、ホワイトチョコレートの相性が抜群です。
人参嫌いの息子もバクバク食べてました☆

【青菜】



黒ゴマと青菜がこんなに合うなんてビックリ！
上に乗ってる粒々はリンゴなんですよ。
これがアクセントになって、食べているうちに違う味が現れて2度楽しめます。

※青菜には季節により以下の野菜のいずれかを使用します。
大根葉、人参葉、菜の花、ホウレン草、小松菜、ルッコラ、水菜


【ごぼう】



ごぼうの風味が強いんですが、チョコレートと合います！
キヌアの食感も良かったです☆




【にんにく】


正直、一番食べるのが怖かった味です（笑）
にんにくの香りがきついんですが、匂い以上に味が美味しい！
にんにくチョコって実は売れるのかもしれないですね。


【菜の花茶】


菜の花茶は初体験です。
緑茶とホワイトチョコレートを併せた感じに近いのかな？
お茶の濃厚な感じがとても美味しかったです。

しかし、菜の花茶は初耳だったので色々調べてみましたが
青森の特産品ということ以外は不明…。
ふるさと２１や自然食ねっとでも扱ってないんですよね
気になるなぁ～。




南部煎餅がシンプルな味なので、どんな野菜とも合うんですよね。
と、紹介したサザンクラッカーズに使われている野菜も
もちろん有機野菜が使用されております☆



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以前、記事にも書いたのですが…


最近、オーガニック・有機栽培がとてもブームなのですが
「オーガニック・有機栽培」という言葉だけが目について
実際に育てている農家の方、その舞台裏などは知られてないですよね。


化学肥料や農薬を使用せずに作られた農作物は安心して食べられますが
その分作る農家の方々の負担は農薬を使用するのに比べ大きいんですよね。


農薬を使用すれば害虫駆除の手間が省けますが、
化学肥料を使えば手入れの手間も省けますが、
それでも私たちの食卓に安心・安全を届けてくれるために
無農薬で頑張ってる農家の方々。


農薬を使わない土壌を作るのに何年もかかったり、
虫がつかないように頻繁に手入れをしたり。
見えないところでとても苦労されていることだと思います。


そんな農家の方々の苦労や努力があってこそ、
今日も安心して美味しい農作物が食べられ、今日の有機栽培のブームもあるんだと思います。





そんな生産者の方々に感謝しつつ、頂きました☆
息子も残さず全部食べました♪




是非、この安心・安全な自然食を味わってみてください





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えつぽん 　 2011-01-18 00:11:11 提供：ふるさと21株式会社