最近、オーガニック・有機栽培がとてもブームなのですが
「オーガニック・有機栽培」という言葉だけが目について
実際に育てている農家の方、その舞台裏などは知られてないですよね。


化学肥料や農薬を使用せずに作られた農作物は安心して食べられますが
その分作る農家の方々の負担は農薬を使用するのに比べ大きいんですよね。


農薬を使用すれば害虫駆除の手間が省けますが、
化学肥料を使えば手入れの手間も省けますが、
それでも私たちの食卓に安心・安全を届けてくれるために
無農薬で頑張ってる農家の方々。


農薬を使わない土壌を作るのに何年もかかったり、
虫がつかないように頻繁に手入れをしたり。
見えないところでとても苦労されていることだと思います。


そんな農家の方々の苦労や努力があってこそ、
今日も安心して美味しい農作物が食べられ、今日の有機栽培のブームもあるんだと思います。





生産者の方々に感謝しつつ、
今日も残さず（残そうとする息子をしかりつつ）美味しくご飯を食べる私です。








そんな有機栽培から生まれた美味しいジュースとお菓子をご紹介します☆




【青森健康りんごジュース】






化学肥料・除草剤・土壌消毒剤を一切使用せずに育てられた
青森健康りんごを使用した果汁100％のリンゴジュースです。

化学肥料がすぐそばにあり過保護に育ったリンゴと違い
健康な木は土の栄養を吸収するために根を広く張り強く育っていきます。


りんごジュースといえば甘さが注目されがちですが、この「青森健康りんごジュース」は
甘さが後にのこらずスゥッと引いてくれて、まったくあきを感じさせません。


各農家さんによって、りんごの味が違うので
色んな味のりんごジュースが選べます☆







【サザンクラッカーズ】
　





有機野菜を使ったスイーツで有名な世界初のベジタブルスイーツ専門店
「パティスリーポタジエ」の新作スイーツです。

「自然食ねっと」に参加する青森県内の無農薬農家の野菜をふんだんに
使用して、南部せんべいの老舗「たちばな」の職人の手で一枚一枚丁寧
に焼き上げられ、チョコレートコーティングしたスイーツです。




どちらも無農薬でつくられた野菜や果物を使った商品です。
生産者も明記されているので安心して購入できますよね☆




下記のリンクからも購入できますので、是非チェックしてください♪








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えつぽん 　 2010-12-31 23:05:11 提供：ふるさと21株式会社