【　第19回平成25年　環境保全型農業推進コンクール　】
★最優秀賞受賞(農林水産省生産局長賞)★
この度、北海道白瀬農園の長年行ってきた自然にこだわった農産物作りが、
環境を守る農業のモデルケースとして農林水産省よりコンクール最優秀賞を授与されました。

自然循環の中で健全な農産物を育てる事を続けて来られた白瀬農園さんの努力が沢山の方に知られる機会となり、
これをきっかけに沢山の方が環境保全に繋がる自然の食作りに興味を持って頂き、健康な農産物作りを目指す方が増えればと幸いとの事でした。
今後も白瀬農園さんを応援よろしくお願いいたします！



■　白瀬農園 代表 白瀬善美(しらせよしみ)
北海道森町の大自然に囲まれた土地で、自然農法を始めて41年で有機JAS栽培の認定も取得されている白瀬農園さん。
先代から長年にわたって無農薬・自然農法産の野菜中心に栽培しており、味と香りの濃い『昔の味がする』野菜を全国にお届けしています。
沢山の方に健康な栽培について詳しく知って貰いたい思いから、野菜狩り＆プルーン狩り、自然農法大豆味噌教室（食楽会・PTA）、プルーン園では保育園遠足などで無償解放しており、地域に密着した様々な活動を行なっております。

■　無農薬、無肥料栽培の健康農産物
【　無肥料栽培(動物性肥料を不使用)　：　麦、草、野菜残渣鋤きこみの使用　】

「本当に新鮮でおいしいものに薬品は必要？」と言う疑問から、農薬に頼らない健康で安全な栽培を目指した先代。
今でこそよく耳に聞く無農薬野菜という言葉ですが、白瀬農園さんで無農薬栽培に取り組み始めた頃は農薬を使わない農業は『非常識』な時代で、当初周りの農家さんからは相手にされませんでした。
それでも必死に愛情を注いで野菜作りを続けて夫婦で自然農法41年。
母は誰より健康になり、園には健康を気遣う方、自然に近い品を求めて来られる方、何より美味しいと言ってくださるお客様が沢山お越しくださるようになりました。
「本物の野菜は味も香りも濃厚で美味しい」と喜ばれるのが一番の励みで喜びです。


・品種は「プリンスメロン」です。
・糖度20〜23度で香りよくむっちりした実が特徴的。
・雨避け栽培していないため、年により味わいが変わります。
・農薬、化学肥料を一切使わない、有機JAS、自然農法栽培の認定を受けた健康メロンです。小さいお子様にも安心してご賞味頂けます。
・果物の糖分は、冷やすことで甘味が強くなります。よく冷やしたプリンスを縦はんぶんにカットし、スプーンですくってお召し上がり下さい。




・火山灰地で育つ品種で、北海道では最も早い走りの夏採りのかぼちゃです。
採れはじめは夏特有の青い森の香りと喉に詰まるほどのホクホク感、追熟させると香ばしく濃厚な甘みに変わります。
・大きさは手のひらサイズからソフトボール大、肉詰めやカボチャ丸ごとプリンにお使いいただきやすいサイズです。大きなものより糖化が早いので、これからちょうど甘くなり始め、食べ頃です。
・農薬、化学肥料を一切使わない、有機JAS、自然農法栽培の認定を受けた健康かぼちゃです。
・無肥料栽培、麦、草、野菜残渣鋤きこみ。




・農薬、化学肥料を一切使わない、有機JAS、自然農法栽培40年の認定を受けた健康野菜です。
・25年度産の北海道芋を産地直送、送料無料でお届け。
・火山灰地で完全無施肥、自家採種の秋採りです。
・白瀬農園の芋は比較的柔らかいため、茹でるとホクホクして潰しやすい芋です。
・春まで保存して置きますと甘くなりすぎ、カレーや炒めものの際に塩味がつきにくくなりますので、なるべくお早めにお召し上がりください。



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