『ふるさと21』
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お問い合わせ先 |
ふるさと21株式会社 |
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☆材料☆
*鶏手羽⇒15本
*合わせ調味料
●おろしニンニク⇒1かけ分
●おろししょうが⇒1かけ分
●醤油⇒大さじ3
●酒⇒大さじ1
●オイスターソース⇒大さじ1
●酢⇒大さじ1/2
●砂糖⇒小さじ1
●塩コショウ⇒少々
ポリ袋に手羽元と調味料を入れてよく揉みこみ
空気を抜いて口を閉め30分以上置いておいてください
(前日の夜から漬けておくとかなり味がしみ込みます)
耐熱容器に薄くオリーブオイルを塗り手羽元を並べ
200℃のオーブンで20~25分焼きます
(この時ポリ袋の中の調味料は捨てないようにしてください)
焼き上がったらポリ袋に残しておいた調味料を
刷毛で手羽元に塗り、更に5分焼きます
結構ニンニクがきついので
旦那さんは大好きなようでしたが
私はもう少しニンニクが少ない方が好きなので
次はちょっとにんにく少なめで作りたいと思います
手羽元を漬けこむ時に
一緒に玉ねぎ等も漬けこんで焼くとなかなか美味しかったです
【3名様限定】青森県産『無臭ニンニク』農薬・化学肥料不使用の須藤農園産 ←参加中
桜-Sakura- 2014-09-16 15:10:09 提供:ふるさと21株式会社
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今、赤とんぼの激減が問題になっています。赤とんぼは日本の水田文化と共に育ってきました。農薬や化学肥料で生物の住めない田畑の環境が増え、ふるさとの大切なものが失われていこうとしています。
私達は、ふるさとの環境や作物本来の美味しさを子供たちに少しでも残していきたいと願っています。現在、無農薬栽培を行う有機JAS農家の面積は0.16%、1000人に2人位しかいません。
ふるさと21は,そのような数少ない無農薬で栽培をしてきた農家さんの要望で始められたサイトです。
参加される農家さんは家族経営主体の小さい農家さんが多いですが、名人ぞろいです。
米や野菜は農薬や化学肥料を一切使わない生産者ですので、安心してお求めできると思います。
なにより生産者直接なので、とれたての新鮮な作物が直送されるのが喜ばれています。