野菜も果物も・・・皮に栄養たっぷり。だから皮ごとがぶりとかぶりつきたい。皮ごと調理したい。でも・・・・化学肥料で育てられて農薬散布されてる食材を皮ごと頂くのはどうにも抵抗が。むしろ皮を厚めに剥いてしまいたいくらい・・・自分で育てている野菜や果物は有機肥料を使って薬なんて使わずに育てている。だからお友達におすそ分けすると買う野菜より美味しいって言ってもらえる。野菜嫌いの子供が美味しいって食べた。同じものを購入して食べさせたらまずいって言われた。なんて感想も頂いた。素人が作った素人野菜ですらそういってもらえる。ってなると・・・・プロが作った有機野菜、無農薬野菜ってのは本当に美味しいんだろうって思う。でもプロが作るにはそれなりの生産量も必要で、狭いスペースで作ってる素人に比べたら手間隙も何十倍、何百倍もかかる。でも、そんな手間隙かけて美味しい安全な作物を作ってくれてる農家の人たちがいる。たとえば青森の田村りんご農園さん。「誰もが安心して食べられる安全なりんごをお届けしたい」そんな思いで化学肥料を一切使わない徹底した土作りで育てた美味しいりんご。りんごは無農薬、有機栽培ってのは本当に難しいらしい。田村さんもほんの少しの農薬に頼っているのが現状。しかし、皮ごと栄養たっぷりの美味しいりんごが食べられるように実には農薬が触れないように工夫して栽培しているよう。昔からりんごは医者要らずといわれるくらい栄養豊富な果物。でも皮ごと食べれてこその医者要らず。皮を剥いて食べてしまってはりんごの栄養を剥いてしまってるようなもの。田村さんのりんご。皮ごと子供たちに食べさせたい！田村さんのりんごのほかにもここでは無農薬野菜や米、平飼いの鶏から産まれた卵も手に入る。平飼いの鶏卵・・・・凄く魅力的。自由に動き回って草花や虫をついばんだ鶏から産まれた卵は格別のはず。自宅で鶏を飼育したいってずっと思ってる私。家庭菜園で出た野菜くずや雑草、害虫、それを食べて卵を産んで、糞は肥料になって菜園に・・そういう優しい暮らしをしたい・・・【3名様限定】田村りんご農園の特別栽培青森りんご『ふじ』モニタープレゼント!!　←参加中

ちゃみ 　 2014-01-08 09:04:05 提供：ふるさと21株式会社