『ふるさと21』
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りんごは市場に行ってまとめて買うんだけど
時々
「は!?!?!商品にしないでよ・・・」
って言うくらいほたほた、すかすかなりんごと出会う。
ジューシーなりんごは
輪切りにしてカマンベールと一緒に
トースターで焼いても甘味まして美味しい(ノ´∀`*)
で今色んな林檎農園さんが出荷中なんだけど
今回田村農園さんのりんごモニター募集中
【5名様限定】田村りんご農園の特別栽培青森りんご『ふじ』モニタープレゼント!! ←参加中
私は林檎の皮を
ジュレやジャム作る時は色付けに使うし
ムース等の飾りようにも色つけたり。
けど田村さんのりんごは農薬が直接つかないよう
1つ1つに袋がけして育ててるんだってヽ(゚Д゚;)ノ!!
凄い手間のかかる事・・・
進物用に使えるのは勿論、一言添えられるなら
相手にもそのまま皮ごと食べられる事を伝えたいね。
美味しい林檎でも、原産地は分かっても
農薬が〜と条件反射で皮むく人多いと思うし。
パパスは林檎の皮無しじゃなきゃ食べないので
必然的に剥きます
この場合、皮と芯は自家製酵母種行き。
いくら酵母にするからと言っても
やっぱり農薬少なくてとても大切に育てられた林檎は嘘つかない
発酵力が違うんだなー!(早い)
糖度があるものは砂糖加えなくてもいいし。
流石に自分の舌はそこまで敏感に味の選別できなくても
自然現象使う酵母パン作りは正直だね^^
最近はやりの酵素ジュース?
も、皮ごといける方が体に良いのアップするし!
ネットだと配送してくれるから大量の買い物でも
持ち運びの心配いらず(∞*'艸゚笑)
ふじと王林の二色セットもあるみたい
いをり* 2013-02-26 01:29:40 提供:ふるさと21株式会社
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今、赤とんぼの激減が問題になっています。赤とんぼは日本の水田文化と共に育ってきました。農薬や化学肥料で生物の住めない田畑の環境が増え、ふるさとの大切なものが失われていこうとしています。
私達は、ふるさとの環境や作物本来の美味しさを子供たちに少しでも残していきたいと願っています。現在、無農薬栽培を行う有機JAS農家の面積は0.16%、1000人に2人位しかいません。
ふるさと21は,そのような数少ない無農薬で栽培をしてきた農家さんの要望で始められたサイトです。
参加される農家さんは家族経営主体の小さい農家さんが多いですが、名人ぞろいです。
米や野菜は農薬や化学肥料を一切使わない生産者ですので、安心してお求めできると思います。
なにより生産者直接なので、とれたての新鮮な作物が直送されるのが喜ばれています。