福岡県で栽培した、農薬、化学肥料を使用しない健康にんにく。いつの日か農産物の世界最高品質レベルＥＵ基準を超える農産物を作るという夢を持った「たなかふぁーむ」さんからフレッシュなニンニクとニンニクの芽が届きました。綺麗でしょ。見てるだけで元気になりそう。香りを嗅ぐと食欲がわいてきます。ニンニクまずこんなにみずみずしいニンニクにふれたのは初めてで少し感動しました原種に近い品種だそうで赤みがあり、香りと味が濃いのが特徴だそうです。この生ニンニクはピリッと辛いそうですが、糖度は４２度もあるそうですよ味の濃いのは嬉しいのですがやっぱり香り（口臭）は気になりますねでもリンゴを食べると軽減できるってお手紙に書いていました我が家はプレスケア食べまくりたいと思います早速ぺペロンチーの作りました１カケは糖度４２度という事でフライにして、１カケはみじん切りにしてパスタとあえました。ニンニクが新鮮だとなんとなく美味しく感じる。ニンニクのかけらもホックリ甘くておいしかったです。にんにくの芽冷凍のにんにくの芽は何度も食べているし目にしていましたが、生は始めてこんな感じなんですねこのニンニクの芽、ニンニクの収穫前にしか採れない今しか食べれない旬の物みたいです。ちなみに茎の部分に付いている白いのは、栄養満点のニンニクエキスだそうです。
にんにくの芽は花の部位・穂先・茎と切り分けました茎はボイルすると柔らかく食べれたり冷凍保存もできるとの事半分は保存袋に入れて冷凍庫へ穂先は細かく切り薬味用にお手紙にニンニクの芽の花の部分は天麩羅がお勧めって書いていたのでお友達にそう話してお裾分けしたら「美味しかったよ」と言って早速写メが届いたしかもニンニクは「ガーリックポット」なる物に保存しているとの事。こんな容器があるなんて始めて知りましたという事で我が家も「たなかふぁーむ」さんのおススメの天婦羅にしていただきましたマジックソルトを付けていただきましたが抜群にうまい。ビールやお酒のおつまみにも絶対おススメです。食べだしたら止まらない 。本当に美味しいよ。お腹いっぱい　おいしかった～ごちそうさまでした
 
 
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ｎ．ｋ 　 2015-05-11 00:00:00 提供：ふるさと21株式会社