『ふるさと21』
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お問い合わせ先 |
ふるさと21株式会社 |
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国内でどれだけ
お米を有機無農薬で作っている
農家さんがいるのだろうか
環境、自然、人の体
そうした大切にすべき物を 大切にしている農家さんに
感謝と共に、尊敬します (^^)
宮城県仙台市で無農薬栽培をされている農家さん
丹野 清隆さん
丹野さんは 奥様と長男隆啓さんの3人で、
農薬や化学肥料を使用していないお米を栽培しています
丹野さんの 有機JAS米『ミルキークイーン』は
お米本来のたくましさとおいしさを引き出しているお米です
袋文字も力強い 米への情熱感じます
いつも食べている
地元県内で美味しいといわれる地域から
精米したてを買っているお米と比べてみました
(普段のお米はコシヒカリ7分つき)
写真では分かりにくいかもしれませんが
普段の米・コシヒカリは米に欠けが多く粒も不揃い
ミルキーのほうは粒が揃ってます
美味しい食物は見た目も美しいと思っていますが
ミルキーはまさに、それを感じる姿です
‘力強く生きている土’ で作られたお米なのだと感じます
炊いてみると
お米の食欲そそる良い匂いがたち込めます
凄い粘りとツヤ ほんのり甘い米
堪らなく唸りたくなる 美味しさです!
お米はご馳走って感じました!
塩にぎりにすると
また、お米の甘さ引き立ちます
塩とお米の甘さの絶品、塩にぎり!
感動のお米 ご馳走さまでした(^^)!!!
ブログでも記事に書いてます
http://jun5setuyaku.blog.fc2.com/blog-entry-126.html
jun 2013-02-28 22:30:55 提供:ふるさと21株式会社
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今、赤とんぼの激減が問題になっています。赤とんぼは日本の水田文化と共に育ってきました。農薬や化学肥料で生物の住めない田畑の環境が増え、ふるさとの大切なものが失われていこうとしています。
私達は、ふるさとの環境や作物本来の美味しさを子供たちに少しでも残していきたいと願っています。現在、無農薬栽培を行う有機JAS農家の面積は0.16%、1000人に2人位しかいません。
ふるさと21は,そのような数少ない無農薬で栽培をしてきた農家さんの要望で始められたサイトです。
参加される農家さんは家族経営主体の小さい農家さんが多いですが、名人ぞろいです。
米や野菜は農薬や化学肥料を一切使わない生産者ですので、安心してお求めできると思います。
なにより生産者直接なので、とれたての新鮮な作物が直送されるのが喜ばれています。