uminosei fansaite手作りスコーンでティータイムにしてみました。ルビーオレンジとキウイフルーツも添えて、ブルーベリーのジャムでいただきます。今回の紅茶はルピシアのネプチューンにしてみました。甘い紅茶の香りがスコーンにピッタリかも。今日はリプトンの紅茶教室で習ったスコーンレシピを少しアレンジです。[　材料　]薄力粉（小麦粉）　250ｇベーキングパウダー　15ｇ砂糖　50ｇ塩　ひとつまみバター　50ｇ牛乳　40ｍｌレモン汁　大さじ1卵　1コ1：粉と道具は前日から冷蔵庫で冷やしておきます。2：粉とベーキングパウダーをふるいにかけます3：バターをいれます4：バターは指ですりつぶすように混ぜ5：砂糖と塩を混ぜます6：牛乳と卵を混ぜます（卵は少し残しておきます）7：生地をまとめたら、少しだけ冷蔵庫で寝かせて1ｃｍから2ｃｍ位の厚みで型抜きをします。8：最後に残しておいた卵を塗って9：200℃のオーブンで20分程焼き上げたら出来上がりです今回は1ｃｍの厚みで作ったので、一口サイズのスコーンが出来ました。甘口のスコーンなので、お砂糖控えめにしても大丈夫です。･:*:･｡☆｡･:*:･ﾟ★･:*:･｡☆｡･:*:･ﾟ★･:*:･｡☆｡･:*:･ﾟ★---╋ Blog theme ╋---★━━━━━━━……‥秋はお菓子の季節‥……━━━━━━━★秋はお菓子作りの季節。せっかくおうちで手作りするなら、ちょっと値段が高くなっても使う材料は無添加で体に良いものを選びたいと思っています。このおいしそうなりんごは青森の特別栽培の物。化学肥料を使わず、農薬も通常の半分以下で栽培しているんだそうです。最近ベランダで野菜を育てていますが、無農薬だとすぐに虫がついてしまい、毎日チェックしていても葉っぱが食べ・・・とにかく大変。美味しくて安全な食べ物って、育てるのがすごく大変なんだって実感してます。今秋は美味しいリンゴでアップルパイやケーキを焼いてみたいです。

momo 　 2013-10-01 20:51:21 提供：ふるさと21株式会社