『フエルフォトブック(高品質な写真集作成)』
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沖縄の「マキ屋フーズ」の、
オリジナル サルサソースを、
発売前に試食させていただいたよ
サルサと言えば
アメリカ在住時は、
常に冷蔵庫の中に入っていたなぁ
基本的には、
トルティーヤチップスに付けて、
そのまま食べていたけど
それ以外にも、
タコスに乗せたり、
タコライスを作ったり、
サラダに乗せたりして
さらに、刻んだパクチーや、
ぶつ切りにした野菜と和えて、
白身魚等の料理に添えてみたり
だけど、日本で生活し始めてからは、
いつの間にか、ご無沙汰に…
そんな中、試食させていただいた、
サルサの原材料は~
マキ屋フーズが開発した、
「マキ屋の紅こうじ」という物と、
シークヮーサー果汁も入っている、
ちょっと変わったサルサ
っつーか、そもそも、
「べにこうじ」って何
まず、Wikipedia によると、
紅麹の素になっているのは…
で、これを繁殖させた米が、
「紅麹」との事
健康食品を販売する DHC にも、
紅麹のサプリメントがあって、
DHC によると紅麹は…
と、なかなか身体に良さそう
そして「マキ屋の紅こうじ」は、
サイト「やんばるの恵み」によると、
このような物らしい ↓
その原材料を見ると、
「唐辛子」が使われているから、
これが、サルサソースの辛味担当ね
さらに、このサルサソースは、
化学調味料・着色料・保存料は、
「一切使用していない」との事
添加物を気にする人にとっては、
大切なポイント
じゃ、いよいよ開けてみよー
パカッ
トマトとたまねぎが沢山入っていて、
美味しそう
↑ スプーンを突っ込んでみた。
見て見て
大きなトマト片が入ってる
具材がゴロゴロ、
惜しみ無く入っているのはイイネ
早速、トルティーヤチップス…
(じゃなくて、うちに残っていた、
タコスのシェルを割った物だけど…)
に、ディップして、いただきー
むむっ、これは!
私が今まで食べた、
フレッシュサルサとは、
何か違う感じの味~
紅こうじが使用されているから、
普通のサルサと違うのは、
当たり前か
そして、少し柑橘系らしき酸味を、
微妙に感じる~
沖縄県産のシークワーサーの、
果汁が入っているからね
ちなみに「辛さ」については、
私にとっては、全く辛くない
新しいサルサの味、
結構ハマるかも
やっぱり私としては、
フレッシュなサルサは、こんな風に、
そのまま食べるのが一番おいしい!
けど、せっかくだから、
何か料理を…
とは思ったものの、
この時は GW 直前ということで、
帰省に備えて、冷蔵庫内を整理中で
ろくな食材が残っていなくて、
とりあえず…
レタス・ハム・ゴーダチーズで、
普通のサラダ with サルサ~
この「サルサソース」は、
名前が「ソース」となっているけど、
しっかり具があるから、
サラダのトッピングにもなる
オニオンフレンチドレッシングを、
かけて食べたよ
その後にリナも、
サルサソースを試食
「食べるぅー」
辛さについては、
「大丈夫~」だそうです
こんな感じで、
サルサソースの内容量 140gは、
あっという間に、1日で空っぽに
マキ屋フーズ様、
ありがとうございました
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ママちゃんです 2014-05-04 22:57:29 提供:ナカバヤシ株式会社
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フエルアルバムでおなじみのナカバヤシ株式会社は、大正12年に図書館製本業で創業したメーカーです。
今日ではビジネス手帳やビジネスフォームといった各種商業印刷、写真関連用品、エコロジー関連事業など、情報整理の総合メーカーとして幅広く事業を展開しています。また、時代のニーズに対応し、それぞれの事業分野で新たな製品を作り出すことで、ニッチ市場におけるグローバル・オンリーワン企業の実現と新たな市場価値の創造を目指しています。