『富士食品ファンサイト』
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>2013.01.09[水] ■手抜きスピード鍋レシピ
食べモノおうちごはん
鍋はいろいろ手の込んだ料理を作る時間がないときのお助けメニューなのですがその中でも最近のお気に入りレシピを紹介させてください。写真はすでに何層か重ねたものになりますが出し汁1.5カップと酒:大さじ2くらいを入れた鍋(我が家では深型のフライパン)に適当なサイズに切った野菜を白菜の芯の部分 → 春菊 → 大根 → 豚バラ肉 の順で、重ねていくだけ。白菜はいちばん下に芯の固い部分を敷きつめて上の方に行けばいくほど、柔らかい葉を敷きつめるようにします。春菊がなければ、小松菜や玉ねぎなど何でも残っている野菜でOK。我が家では家庭菜園でたくさん春菊が採れるのと、香りが好きなので春菊率が高いです^^大根はピーラーを使って、鍋の上で直接切っていきます。薄いので、直ぐに火が通るし、味も染みやすいので大量に大根を食べることができます^^豚バラ肉は適当に広げながら、大根の上に敷き詰めます。安い豚バラ肉で十分です^^野菜の間にサンドすることで、固まらないし野菜にも豚肉の旨味が行き渡るような気がします。最後は大根がいちばん…
ru:ri 2013-01-09 00:00:00 提供:富士食品工業株式会社
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