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こんにちはー
 
皆さん、自炊頑張ってますか
 
どうしても仕事をしていると、帰宅が遅くなるので（平均19時半）
時短でボリューム感のある料理を中心に、せっせと作っています。
 
「材料これだけ！？
それなのに、ボリュームがあって美味しい～♡」
 
な、炊き込みご飯レシピを紹介します
 
娘が大好きなさつまいもを使った炊き込みご飯です
 
 

 
材料はとってもシンプル
 
・研いだお米　2合（ざるにあげて、水を切っておく）
・さつまいも　3分の2位
・ゆでた枝豆（お好みで。なくてもOK)
・油揚げ（1枚半。なくてもOK)
・料理酒　大匙2
・みりん　大匙1
・鎌田だし醤油　大匙1.5
・塩　小匙1/2
 
さつまいもとだし醤油さえあれば、後はおうちにある調味料で
ささっと調理可能
 
今回のだし醤油は、鎌田醤油さんの鎌田だし醤油を使いました。
 

 
モニプラさん経由で、300ｍｌサイズを3本頂きました♡
 
有難うございますっ
 
インスタモニターだったのですが、せっかくご紹介いただいたので
ブログでもレシピを載せますね。
 
和食の調理にだしを取るのは面倒なので（ダメ嫁）
私は鎌田だし醤油にお世話になっています
 

 
かけてもOKだし、今回のように調味料として使ってもよいし
薄めて使えばだし代わりに
 
醤油の名産地と言われる讃岐の天然醸造しょうゆに
全国から厳選したさば節、鰹節、昆布の天然材料をブレンドして
出来あがった、鎌田だし醤油。
 
1本あると、本当に便利ですよ
 
 
 

 
さつまいもは1.5ｃｍ角に切って、水気を切っておきます。
 
枝豆は茹でて中身を取り出し、油揚げは油抜きしたあと
短冊切りに。
 
研いで水気を切っておいたお米を炊飯器に入れて
水380ｃｃ、料理酒を入れて20分くらい放置
 
そのあと、みりん、鎌田だし醤油、塩を入れてよく混ぜます。
 
 

 
さつまいも→油揚げ→枝豆の順で上にのせて
通常通りに炊飯します
 

 
後は、炊飯器が美味しく調理してくれます♡
 
はい、ボリューム満点のさつまいもご飯が完成しました
 

 
さつまいももホクホクで、優しい味付け。
 
鎌田だし醤油のおだしが効いていて、美味しいですよ～
 
 

 
さつまいもが美味しくなるこれからの季節に
皆さまも是非作ってみてくださいね
 

 
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モニプラさん繋がりで、いろいろエントリー♡
 
当たるといいな
 
 
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みこち☆ 　 2017-09-15 00:00:00 提供：富士食品工業株式会社