『富士食品工業ファンサイト』
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我が家は畑の大根フィーバーが続いています。
この日は人参と赤い大根を収穫しました。
やはり、耕す土の深さが足りなかったようで、
小太りで短い大根。
この赤い大根は甘さが強いので、
すりおろして食べるのに最適です。
この日のご飯は
黒米の上に、
にんじんとお麩のきんぴら、
少量の水と生姜のすりおろしで茹でたさば、
そしてたっぷりの大根おろしをのせた丼。
赤い大根はすりおろしても水が出にくいから、
みずみずしい大根おろしが食べられます。
さばは焼くよりも茹でた方がさっぱりと食べられますが、
臭みが気にならない様に生姜のすりおろしを加えて茹でるのがポイントです。
赤い大根はあと6本くらいあるけど、
もっと植えれば良かったなぁ。
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ういたたん 2018-06-11 00:00:00 提供:富士食品工業株式会社
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私たち富士食品工業は、「高品質で安心できる食を通して、人々の幸福に寄与したい」という、会社設立以来の変わらぬ想いを持ち続け、「豊かな食文化をお客様とともに追求し、食卓に潤いを提供し続ける」ことをミッションとし、更に『ワクワクする』チャレンジを続けたいと思っています。