『富士食品工業ファンサイト』
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こんにちは♪いつもありがとうございます。昨晩のお話です。最近冷たいものばかり食べていたので、少しお腹をあたためたいなーと、スープを作ることにしました。おんな城主直虎の地上波の時間までに作り終えなくては!という使命もあったので簡単に!んで、できたのがコレ。青菜とタラコのチャーハンとかぶとベーコン入りポトフ。味の決め手はどちらもオイスターソースモニプラさん経由でいただいた、富士食品工業さんのオイスターソース使用です。ポトフのわりには、スープの色が濃いでしょ?オイスターソース入れてるからね。逆にコンソメは入れてません。オイスターソースいれたら、中華になっちゃうのでは?と思いがちですが、全然そんなことないの。野菜とベーコンの旨みにオイスターソースのコクがマッチして深みのある味に仕上がります。味付けも、ベーコンとオイスターソースの塩分だけ。コショウでちょっと味をひきしめるだけでよいんです。水1リットルに対しオイスターソース大さじ1ぐらい加えてコトコト煮れば出来上がりですよ。チャーハンも、たらことふだんの中華調味料にオイスターソースをプラスすることで旨味が増すのよね。富士食品工業さんは以前RSPでこの『香龍』をいただいたりしたし、私のブログでも『広東名菜 赤坂璃宮シリーズ』が気に入ってご紹介したことがあります。家庭用、業務用の中華調味料やジェントリースープでおなじみのメーカーさん。オイスターソースは国産牡蠣使用の『極』ていうのと、今回いただいた普通のがあり、普通のタイプでも旨味がすごくて、さすが中華に力を入れてるメーカーさんだなと思いました。たしか次回のRSPにも登場する予定だったと思います。なにを紹介してくれるんだろ?オイスターソースだとありがたい(笑)1本あると活用の幅が広くて便利なオイスターソース。常備しないとね!ありがとうございました♪‥余談ですが、その後直虎観ながら食べたんだけど、途中から号泣モードでごはんが喉を通らなくなってしまい。今朝は美味しくいただきました。画像はNHK公式さんからお借りしました。
nono.puff 2017-08-21 14:04:57 提供:富士食品工業株式会社
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私たち富士食品工業は、「高品質で安心できる食を通して、人々の幸福に寄与したい」という、会社設立以来の変わらぬ想いを持ち続け、「豊かな食文化をお客様とともに追求し、食卓に潤いを提供し続ける」ことをミッションとし、更に『ワクワクする』チャレンジを続けたいと思っています。