我が家の野菜炒めなどの炒め物に必須の
中華調味料をご紹介
 
 
ちょいと足すだけで、一気にコクが出て
本格的な味になっちゃうから
一度使うとやめられません
 
 

富士食品工業株式会社
富士オイスターソース
 
 
富士オイスターソース 120g 280円（税別）
 
 
カキエキスを主原料に、カキのうまみと香りをいかした中華料理にはかかせない調味料です。
 
 

実は富士食品さんの
オイスターソースをいただくのは初めて。
 
 
富士食品さんは、調味料全般、
その他食品の製造販売をされている
メーカーさんで、
 
 
オイスターソースははじめまして、
なんですが、
がらスープの素と炒飯の素は
ほぼ常備しております。
 
 

がらスープは瓶に移しちゃってるけど、
これね、これ。
1人前ずつしっかり胡椒が効いてて
おひとり様ランチの時、刺激がほしいわー
って時にジュージュー作ってます
 
 
子供が小さいとさ、
胡椒って普段使わないのよねぇ。
 
 
うま塩黒胡椒って、スープもついてるから
おひとり様ランチ作るのもホント楽ちん。
 
 
あとはサラダを添えるだけ～
 
 

今回は特別に2本頂きました。
 
 
富士食品さんには他に、
オイスターソース極、
横濱オイスターソース、
横濱オイスターソース紹興酒入り、
と全部で4種類のオイスターソースがあって、
 
 
そのうちで一番スタンダードなものが
富士オイスターソース。
 
 

カキエキスを主原料に、
カキのうまみと香りをいかした
中華料理にはかかせない調味料、
 
 
我が家では中華料理は滅多に出ませんが
野菜炒めにホントよく使っています。
 
 

ふわっと本格中華料理の香り、
濃厚カキエキスの香りがして、
これぞまさしくオイスターソース！
 
 
舐めてみると...
うん、ちょっと濃いかな、辛いかな
だから、隠し味的にちょっと加えるだけで
しっかりコクが生まれます。
 
 
ということで、野菜炒め以外、
ほとんどレパートリーがないので
お恥ずかしいのですが、
 
 
クックパッドの富士食品工業さんのキッチンには
オイスターソースレシピがなんと
164品も！！！登録されています。
 
 
どれも美味しそうなんですよ～！！
でも、え！？こんなのにもオイスターソース、
入れちゃうの！？って
びっくりするのもありましたが...
ガスパチョとか、ブイヤベースとか...
 
 

いつか食べてみたいと思いつつ、
いつも作ってるにら玉を。
 
 
にら1束、たまご3つ、料理酒・醤油・砂糖・オイスターソースを大さじ1/2ずつ。
 
 
1つの計量スプーンで済むし、
同じ量の調味料を用意するから
覚えやすくてパパッとできちゃうの、
主菜にも副菜にもよく作ります。
 
 

この日は副菜で。
 
 
にらのレパートリーが、
にら玉と、チヂミと、にら玉スープしかなくて
その貴重な3つのうちの1つです...
 
 
あぁ、もっとレパートリー増やしたい！
 
 

それからこちらは、
野菜たっぷり麻婆豆腐。
 
 
もう、野菜が多すぎて
麻婆豆腐もどきのようになってます
 
 
使うのは、
料理酒、醤油、砂糖、味噌など
日本の台所でよく使われる調味料。
でもここにオイスターソースを入れると、
あっという間に本格中華の香り！
 
 
麻婆豆腐大好きなのでよく作ります。
昔は市販の麻婆豆腐の素しか
使いませんでしたが、
あれって、辛くないっていうのでも
香辛料が入ってて子供に嫌がられるの、
 
 
だから、家で調味料組み合わせて作ります。
オイスターソースはなくてはならない存在。
 
 
普段作る料理のご紹介ばかりで
申し訳ないですが、
こういった普通の家庭料理を
一味違った美味しさに引き上げてくれる、
だからオイスターソース、手放せません！
 
 
香りよし、味よし
次はまた違った味わい、
オイスターソース極を
味わってみたいなぁ、と思っております
 
 
その他いろんな美味しいものが揃ってます
⇒富士食品工業株式会社
 
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ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿

のんミ☆ 　 2017-08-20 23:46:19 提供：富士食品工業株式会社