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＊豚しゃぶ肉の簡単チャーシュー
＊焼きそば用の蒸し麺を使用で楽チン
＊自家製ダレで油の量を調整


ラーメン大好き！

ラーメン大好きファミリーの我が家だけど
暑い夏には
スープが暑いよなぁって時もあるのよ


それなら
またまた汁なしラーメンで行ってみよう！
と思って


今日は 油そばに♫


油そばって
お店で食べると
油がギトギトでこってり〜

それが美味しいってこともあるんだけどね



でも おウチだと油の量を調節できて◎


それから
中華生麺だと細麺が多いし
茹でるのが面倒！って時もあるから
焼きそば用の蒸し麺を使うと
麺も太くてモチモチで美味しくて楽チン！


オイスターソース
オイスターソースって 野菜炒めや麻婆豆腐
青菜炒めの味付けに使っていたけど〜


ちょうど  フジ食品工業様の

オイスターソースが届いたので

今回のタレに使ってみました〜


オイスターソースは加熱せず
そのままでも美味しいソースに◎


このオイスターソースは
牡蠣の旨味が強くてコクがあって
美味しいわ〜


今回のタレも
多目に作り置きしておけば
ごはんやオツマミなどに
使い回し出来そうです


材料 2〜3人分
焼きそば蒸し麺・・・２袋

トッピング
☆もやし(レンチン)・・・１袋
☆塩(もやし味付け用)・・・ひとつまみ
⚫︎豚しゃぶ肉・・・100g
⚫︎オイスターソース(肉味付け用)・・・小さじ1
青ネギ・細ねぎ・・・適宜

タレ    2倍量で多目に作ってます
オイスターソース・・・大2
醤油・・・大2
酢・・・大1
鶏がらスープの素・・・小さじ1
三温糖・・・小さじ1
すりごま・・・小さじ1
ごま油・・・大1

作り方
①準備
＊焼きそば蒸し麺を600w１分半レンチン
＊もやしを600w２分半レンチンして
⚫︎印の塩をひとつまみ ふって混ぜておく
(焼きそば麺ともやしを同時に２分半でも◎)

豚しゃぶ肉を茹でて⚫︎印の
オイスターソースで和えておく




ネギを小口切りにしておく

②麺を温める
中火で温めたフライパンにごま油を敷き
レンチンした麺を入れたら大2の水を入れて
蒸しながら炒めて麺を温める

タレを作っている間に粗熱が取れる

③タレを作る

材料を順に混ぜて調味料が溶けたら
最後にごま油を入れて よく混ぜる

④盛り付ける


麺を盛り付けたら
もやしと豚しゃぶ肉を乗せ
タレを回しかける

青ネギやいりごまなどを
上に散らして

出来上がり〜

全体を混ぜて
タレを絡ませて食べますよ〜


もやしを沢山 入れると
シャキシャキで美味しい


今回はキッズ用にシンプルにしたけど


自家製油そば  とっても気に入ったので
アレンジしてみようかなぁと思います



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最後まで

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sakura 　 2017-08-10 18:12:14 提供：富士食品工業株式会社