『富士食品工業ファンサイト』
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おはようございます
ケーキばかり作っていた毎日でしたが、昨晩はクリスマス用と言ってもお料理です
モニター「荒ほぐし鮭」でクリスマスやお正月用の試作品ケークサレを作りました
私はいつもはコーヒー一杯で済ませてしまう朝のひと時を、ケークサレ・苺・コーヒ
―でのんびりした時間を過ごしました
今日のレッスンはマンツーマンレッスンで午後からなので午前中はのんびりです
「荒ほぐし鮭」とクリームチーズのケークサレ
材料
小麦粉 100gg
ベーキングパウダー 小匙1
卵 2個
牛乳 100cc
オリーブオイル 50cc
クリームチーズ 50g
荒ほぐし鮭 大匙2
塩・胡椒 少々
乾燥バジル 適量
パプリカ赤 1/2
ドライトマト 適量
作り方
1 粉は合わせて振るっておく。オーブンは180℃に予熱、パ
ウンド型にオーブンペーパーを敷いておきます
2 パプリカは5mm幅に切り、ドライトマトはみじん切りにしてお
きます
3 クリームチーズは1cm角に切っておきます
4 ボールに卵を割りいれ、牛乳、オリーブオイルを加え混ぜ
合わせておきます
5 4に2・3の具をいれ、コショウを加え軽く混ぜます
6 パウンド型に5を流しいれる。この時、中の空気を抜くため
10cm上からとんとん2、3回落とす。
7 オーブンで180度で30分程焼いて出来上がりです
「オーブンによって出来上がりが違うので串を刺して確かめます」
これならクリスマスのテーブルやお節の一品に加えれば華やかになりますね
混ぜて型に詰めたら後はオーブン任せ・作り置きもできるので忙しいクリスマス・お
節の時期にはとっても助かる一品です
モニターの「函館あさひ 荒ほぐし鮭」は・・・・・
国産の秋鮭の身を荒くほぐし、食感も味わえるフレークに仕上がっていました
そのためケークサレの生地の中に混ぜ込んでも鮭の食感をきちんと感じられ
サーモンピンクの色合いがとても綺麗です
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富士食品工業株式会社
penta 2017-12-12 09:27:07 提供:富士食品工業株式会社
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私たち富士食品工業は、「高品質で安心できる食を通して、人々の幸福に寄与したい」という、会社設立以来の変わらぬ想いを持ち続け、「豊かな食文化をお客様とともに追求し、食卓に潤いを提供し続ける」ことをミッションとし、更に『ワクワクする』チャレンジを続けたいと思っています。