『富士食品工業ファンサイト』
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富士食品工業株式会社 |
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今日は大阪産(もん)名品 長崎堂のカステーラでお茶しました。
大好きなグリーンと一緒のティータイム 今日のお茶はルピシアのアフタヌーンティー
大阪産(もん)名品とは 大阪の特産と認められた加工食品のこと
食い倒れの大阪の食の魅力を全国に発信するため 平成22年11月制定されました。
400年余りの歴史を持つ伝統の南蛮菓子カステーラ
長崎堂のカステーラは ベーキングパウダーを使わずに卵と砂糖の力だけで膨らませています。
カステーラの語源って知ってる?
製造過程で卵白がお城の形のように泡が立つことを菓子用語で”キャスティーヨ”とか
スペイン地方都市の名である”カスティーリャ”からとか説があるそうです。
原材料はシンプル 卵・小麦粉・砂糖・水飴
底に敷き詰められたザラメ これが大好きな福砂屋のだともっと多いんだよね
長崎と大阪の違いかしら
【30名様】広東名菜 赤坂璃宮シリーズをどーんと6種モニター大募集!
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さーくぴ 2017-12-11 10:48:11 提供:富士食品工業株式会社
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私たち富士食品工業は、「高品質で安心できる食を通して、人々の幸福に寄与したい」という、会社設立以来の変わらぬ想いを持ち続け、「豊かな食文化をお客様とともに追求し、食卓に潤いを提供し続ける」ことをミッションとし、更に『ワクワクする』チャレンジを続けたいと思っています。