先日個人懇談会に行ってきました。教室はエアコン入っていますが、当然廊下にはありません。待ち時間5分くらいですけど、すごい暑さで熱中症になりそうでした（＾＾；；サウナよりしんどい・・・・。クーラーがない中、あの暑さの中授業したら・・・学校で熱中症になり搬送される・・・のも、無理ないわ・・・。暑さで火を使いたくないけど・・・・。副菜にナスのオイスターソース炒めを作りました。ナスは体を冷やすので、こんな季節にもりもり食べたい野菜です。覚書のレシピ（2人分）ナス　2個にんじん　4分の1個しめじ　1株ごま油　小さじ２紹興酒（酒）　大さじ１富士オイスターソース　小さじ２しょうゆ　小さじ１砂糖　　小さじ2分の１白ごま　小さじ１作り方１、ナスは斜め半月にして水にさらし、水気をきっておく。にんじんは短冊、しめじはいしづきをとりバラバラにする。２、ごま油でにんじん、ナスを炒め、火が入ったらしめじを加えて炒める。３、しめじが半分くらい火が入ったら紹興酒～砂糖までを合わせたもので味付けする。４、盛り付けのときにごまを散らす。今回は富士食品工業株式会社の富士オイスターソースを使用しました。メーカーさんのこだわりにより、さらっとしているタイプ、どろっとしているタイプ、香りもライトなものからディープなものまであり、自分の好みを探すのは楽しいです。こちらのオイスターソースは、濃度も香りも濃厚でオイスター香りが凝縮されていていました。１２０gと小ぶりなのも使いやすいサイズです＾＾炒め物の他に餃子やチャーハン、豚の角煮など中華料理にちょっと入れるとグレードアップするのでオイスターソースは重宝しています＾＾クックパッドにもたくさんレシピが載っているそうなので、作ってみたいです。富士食品工業ファンサイト参加中

nokonono 　 2018-07-20 23:35:36 提供：富士食品工業株式会社