金華火腿（きんかはむ）スープの素を使ってみました。    ４０ｇ ２０１９年３月発売。 広東料理の「頂湯」に習って、牛・鶏・豚の旨みに濃縮金華ハムスープを加えた中華スープの素。 広東料理の「頂湯」とは、老鶏や豚赤身肉などに「金華ハム」を加えてじっくりとに出した、広東良織ならではの贅沢スープのこと。 金華ハムの熟成した風味とお肉の旨みが凝縮された最高級のスープで、フカヒレの姿煮などの高級乾物料理に使われています。 金華ハムの熟成した風味が、普段の中華料理をワンランク上に仕上げます。  「スープの素」という名前ですが、中華スープだけでなく、広東風炒飯や五目肉野菜炒めにも合いますよ！    おいしそうな濃いクリーム色で、ふわっといい香りが広がります。 さらさらっとした顆粒タイプなので、量の調節がしやすいと感じました。 これ１つでしっかり味が付くので、調味料を無駄に増やさずにすみ、料理の手順もシンプルに。  チャック付のパッケージだから、より衛生的に保管しておくことができますね。    袋のままだとドバっと出たときに困ってしまうので、プラスチックの小さじを計量用に中に入れて保存しています。 そうしておくと、ササッと量って使えるのでとても便利です◎ 中華らしいおいしそうな色味と香りで、料理をしている間、お腹がすごくすいてきました。    沸騰した鍋に適量をサラサラっと入れて溶かしていきます。 ダマにならず、サッと溶けてスープに色がついたので一気に美味しそうな見た目に。 今回はシンプルに、じゃがいも、レタス、はるさめ、ソーセージでポトフ風の中華スープを作ってみました。 スープは味付けが難しい印象があるのですが、金華ハムスープの素ならこれ１つで深み・旨みのあるスープがあっという間に完成。    色も綺麗で美味しそうな本格中華ポトフ風スープが完成しました♡ やさしいのにしっかり塩気と旨みがあって、ついついもぐもぐしてしまいます。 炒飯を作るときにも使ったのですが、ご飯にも具材にもおいしい味がなじんでいて、ペロッと完食することができました。 たまごとの相性がいいので、たまご料理によく使っています◎ おうちで簡単に本格中華料理が楽しめるのがいいなと思います。 金華ハムスープの素のおかげで、ひとり暮らしの自炊生活もとってもはかどるようになりました！！   金華火腿（きんかはむ）スープの素のご紹介でした。  富士食品工業ファンサイト参加中  富士食品工業株式会社 

みなも 　 2019-05-18 23:27:49 提供：富士食品工業株式会社