富士食品工業株式会社さまより
「オイスターソース極」と「がらあじ極（きわみ）鶏がらスープの素」を頂きました！
どちらの調味料も使用頻度が高いものですが、『極』は初めて。凄そう


早速料理。メニューはちゃんぽん風スープです
お好みの野菜とお肉をごま油で炒めます


別鍋で作っておいたスープと合わせて完成
美味しい～。極で作るといつもよりグレードアップしたスープ作れますね
茹で鶏を作った際の生姜やネギを入れた茹で汁を使ったので風味も豊かでした

＜具材＞
豚もも肉・白菜・小松菜・人参・エリンギ
＜スープ材料＞
水(今回は鶏の茹で汁)500ml・無調整豆乳300mlくらい使ったと思います
オイスターソース極大1・がらあじ極（きわみ）鶏がらスープの素大1
酒大３・醤油大1・味醂大1～2・砂糖小さじ1・胡椒
味の調整はお好みで。豆乳を牛乳にするとスタンダード(私はお腹壊すので豆乳)


しょっちゅう作っている、お肉とピーマンのみのチンジャオロース風
お肉に下味をつけて、胡麻油で炒め一度取り出し
ピーマンを炒め、フライパンに肉を戻し、あらかじめ合わせておいた調味料を入れ
とろみがつくまで火を入れるだけ

＜具材＞
牛カルビ160gくらい(酒&塩少々・片栗粉でもみ込んでおく)・ピーマン3個
＜味付け＞
オイスターソース極小1・がらあじ極（きわみ）鶏がらスープの素ひとつまみ
酒小2・醤油小1・味醂小1・砂糖ひとつまみ　お好みで調整してください

それにして今回届けていただいたオイスターソースと鶏がら、美味しいです！
使用頻度高いのであっという間になくなりそう。リピートします(*σ’vﾟ)σ

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モニプラ様、富士食品工業株式会社様、ありがとうございました！

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aco 　 2017-10-11 13:10:00 提供：富士食品工業株式会社